工作。
又过了一会,公园七报时声准时响起,晨雾散开,晨练的人也纷纷结束,
来买早
。而云铮锅里的
,也恰巧煮开。
最好不过汤面。
尤其是拥有了厨神这个金手指之后,云铮的手艺,也变得越发莫测起来。而他小小的面摊上,也不在只买
面一
。新添的燃面后来居上,竟然比原本
碑爆表的
面还要受
迎。
盐帮菜讲究味厚、味重、味丰,而燃面作为其中一员,也同样将这三个特现得淋漓尽致。
瘦相间的
馅在碎米芽菜的影响
,去掉了
类特有的腥味,留
独有的醇厚。再撒上一层
生、芝麻和
桃,添一捧
椒、辣椒来调味,那
果的酥脆咀嚼
,与辣椒
椒的麻辣混合在一起,便能让
沫的滋味,变得更加诱人。等到这时,只要
上几滴香油,外加盐和酱油,就能得到最适合时宜的拌面料。
“好香!”混混站在后面,都要
来了。至于那些排队的,更是恨不得立刻就能将面吃到肚
里。
“小老板这手艺是越来越神了。”
“可不是,我恨不得一天三顿都死磕在面摊上。”
“哎,别说你,咱们谁不是?终于到我了,来两份燃面,一份面带走。”
“好嘞。”云铮,让陈骏收钱,然后又接着忙碌起来。
和面不同,燃面煮面的方法和用料,都有它自己的一
规律。重油无
,
火即燃,才是最
心的奥妙。因此,云铮在煮面的时候,就多了一
甩面的过程。
微黄的面放在小巧的竹笼里,几勺香油
去,那面的清甜就被衬托的更加醇厚。而恰到好
的甩动力
,则是最关键的一
。等到
分彻底沥
,在将炒好的重料
去,搅拌均匀,一碗引人垂涎的燃面,也就好了。
“绝了!”有着急的,一接过面碗,就赶先吃了一
,
接着,就被在
尖迸发的
味所征服。
劲的面条在沾裹
合了油脂以后,又多添了难得的顺
。而那麻辣鲜香的拌料,看似味厚,实则却是用最让人心
难耐的激烈诱惑,把沉睡了一夜的味
唤醒。只一
,就让人
罢不能。
“好吃!小老板,再来一份!”
“我也是,打包带走,回去给我媳妇儿。”
随着时间的推移,云铮的面摊也越来越闹,陈骏一个人在后面,就有
忙不过来了。那混混见状,赶
主动去帮着收拾桌
,间或还极有
力见的给吃面的顾客跑
,去别的摊
那边买
其他吃
。这才让云铮有稍微歇
气的时间。
————————-
忙碌的早晨很快就过去了。云铮早就习惯了这度,然而陈骏和那混混,却都累得不轻。尤其是那混混,等最后散了的时候,
脆一
坐在树荫
面,不想起来。
云铮远远看了一,转
代了陈骏两句。然后便端了碗面,顺便
一百块钱来一并递给混混,作为他今天帮忙的工钱。
云铮这人恩怨分明。这混混不是上一世还是这一世都没伤过他,他也不愿意多作为难,两清是最好的。可那混混却因为云铮这个极为平常的举措,慌了起来。
“给,给我的?”
“对,给你的。”云铮把东西放,然后便转
和陈骏一起收摊。
然而直到他把摊收好,那混混还依然捧着面碗
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