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端个小盆,一会儿挤完了倒在一起,数量也相当可观。
这些馅料加上各
料炒制之后,搓
成团,一个一个分好,包上侯俊
好的饼
,就能上磨
压了,因为磨
的大小是固定的,所以一个月饼多少馅多少
都得上秤去称。
压好的月饼就能上烘箱去烤了,调好火候先烤几分钟,拉
来逐个刷上
黄
,再烤几分钟,再拉
来刷
黄
,最后烤
来的月饼颜
郁,看着就让人很有
。
午五
多,
王庄上就飘起了阵阵月饼香,馋得东南西北丫丫它们撒丫
往院
里奔,可惜罗蒙这回已经打定主意不叫它们吃这个了,月饼这东西太甜,东南西北还好一
,像丫丫那
玻璃胃,吃多了肯定得
问题。
第一批
炉的月饼,除了切开十多个给院
里的人尝鲜,剩
的放凉以后就都被罗蒙放到一个坛
里回油去了。
三天以后,上午十
钟,
从戎穿着拖鞋晃晃悠悠
了极味楼,走到前台问那个上早班的收银员姑娘:“月饼呢?”
“在这儿呢老板。”收银员姑娘连忙从柜
里拿
一只白
塑料袋,袋
里只装了零星三个月饼。
“就三个?”
从戎低
看了看袋
,又抬
看了看那姑娘。
“嗯,就三个。”姑娘笑靥如
。
“……”
从戎撇撇嘴,掏
手机作势要给罗蒙打电话。
“那个,刚刚被
师傅吃了三个。”姑娘连忙说
。
“你没吃啊?”一旁正漫不经心假装看菜单实则装透明的
着
的厨师帽的
胖男人这时候说话了。
“您是主犯,我是胁从啊。”收银员姑娘一脸讨好地说
。
“
大哥我拿刀
你吃了吗?”
大厨咧嘴笑了笑,倒也不生气,从极味楼开张那天起,这整个厨房就都归他
,他面
大啊,吃老板仨月饼也不算啥大事,那收钱的丫
跟他能比吗,这时候把他推
去
缸倒也
有可原,
大厨心宽
胖,不跟丫
片
一般见识。
“这月饼你吃了,觉得怎么样?”
从戎问
师傅说。
“您先尝尝。”
师傅笑眯眯的。
从戎听他这么说,心里就有底了,
师傅能这么说,要么就是很好吃要么就是很难吃,考虑到
王庄的历史记录,
从戎觉得这个月饼应该没理由很难吃才对,尤其现在陈福汉的小徒弟侯俊还跟那儿窝着。
在陈福汉的那些徒弟里,侯俊虽然不算是有成就的,甚至可以说是混得相当不怎么样,但是这
吃的手艺,那是真没得说,个把菜式
得特别好的,能跟陈福汉有一拼。
“要不切一
吧。”这边
从戎拿着一块月饼正打算咬,收银员姑娘殷勤地说
。
“是啊,刚刚咱用过的刀不还在这边呢吗,你藏哪儿了,赶
拿
来帮老板把月饼切切。”
大厨也在一旁附和。
从戎倒是没有意见,任由他们不知
从哪里摸了把刀
来,一刀一刀把月饼切成半颗麻将牌大小的小块,啧,就仨月饼而已,怎么吃不是吃啊,还得整这么
细。
等月饼切好了,
从戎首先就拿了一块暗
豆沙馅的,放在嘴里嚼了嚼,味
是真纯正,满
新鲜
郁的豆香味,甜而不腻,好吃!不过……
“这不是红豆沙的吧?”
“黑豆的。”
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