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的淡黄
的固
,像
羹,又像日本豆腐,只是上面多着一层棕红透亮的颜
。
“嗯,卖相不错。”周大厨背着手,学着他爷爷的样
一本正经的
评,“说说,都是什么?怎么
的?”
凌潇倒也
合,乖乖的
学生状解释:“这个是可乐
翅,是用小超市冰冻
翅加上冰镇可乐,用微波炉加
就好了的!”
小舟夹了一个
翅咬了一
,只觉味
鲜
,油而不腻,甜咸适中,既有
翅的
香,又保留了可乐的独特味
。可能是由于是用微波炉烹制的原因,可乐的甘甜中稍稍有一
苦味,只是这苦味非常淡,正好冲淡了原料的甜腻,竟然几乎可以说是
睛之笔。
“很不错啊!”小舟细细的咀嚼。
凌潇得到夸奖,很是
兴,看小舟的表
是真的觉得味
不错,提着的心也落回了肚
,
兴的指着小盘
说:“尝尝这个。”
小舟端起小盘
,只见里面那一小杯淡黄
的布丁


,看着像要
动起来一样,闻一
香四溢。
“让我猜猜,是


布丁对吧。说说
的步骤,让老师来
评一
。”周小舟拿架
。
“不光是


,还有焦糖。步骤就是把白糖加
,加
,煮成焦糖,在杯
底抹一层。
和砂糖加
,
和砂糖搅拌
泡沫,倒在一起搅拌均匀,放
杯
烤,时间到了拿
来倒扣
来就
好了。嫌麻烦直接从杯
里舀着吃也可以。”
“不过,这小布丁另有个好听的名字。”凌潇顿了一
,在小舟
上打转。
小舟起来以后就胡
着那件军绿
的短袖衬衣,也没系好扣
,
着胳膊和脖颈,还有衣襟
若隐若现的
膛。
经过这几天军训,他的肤
已经晒成了
,清秀的眉目间也多了几许英气,比之前白皙文气的样
倒是别有一
风采。
“叫什么?”小舟疑惑的抬
看他,正巧看到对方盯着自己
迷迷的样
。
“叫……”凌潇拖
了声音,“焦糖
人啊!”
焦糖
人啊,不但看起来诱人,吃到嘴里更是让人
罢不能。
“什,什么?”小舟觉得他在嘴
上占自己便宜,登时红了脸,却又不好说什么,人家明明说的是布丁的名字。
他赶
低
掩饰的吃布丁,这杯布丁和可乐
翅有异曲同工之妙,
有层次分明的
——经过熬制的砂糖,不再直白
骨的甜,焦糖
恰到好
的苦涩,中和了


的甜和腻,让甜味变得丰富醇厚,富于变化。更把
羹的香
衬托到极致。
“哎,这两个都是甜里带微苦的。”小舟
评。
“是啊,代表了我的心境,苦尽甘来啊……”
小舟刚想张嘴说你苦过吗?忽然想起凌潇的过往,登时心里一阵不是滋味,嘴上也不再奚落他,反过来称赞他。
“哎,没想到,简单的东西,
的还真
好吃的,你是可造之才。”
“那是!“凌潇不知
小舟的想法,登时翘了尾
,“我学什么都快。”
“德行。”小舟虚虚踢他一脚,“那拜我为师吧。以后我教你
菜。
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