的第一步是蒸馏烈酒。

普通的酒用蒸馏之法可得烈酒，烈酒的度数，回味绵。单独拿烈酒来，就是一门生意，但他不准备这样去。李大海去世，他应当是守孝的，其他的买卖也就罢了，若是折腾烈酒供人饮酒作乐，寻常的时候可能无事，若是被有心人拉来翻旧账，只怕是一场风波。

当阿四回来的时候，李文柏已经炼制了几蚊香，房的蚊香效果也试验来，房打开后，不仅没有了蚊虫，还有一淡淡的药香，这让李文柏心中大定，相信这蚊香可以打动府尹了。有了蚊香，就可以更好的驱除蚊虫和预防疟疾，城外的民也能够少受一些蚊虫的叮咬。

“东家，这蚊香太神奇了，不仅可以祛除蚊，还能够让屋充满淡淡香气，我觉神清气。”阿四站在屋，轻轻嗅了，仿佛神都清明了许多。

李文柏笑了笑。好了蚊香，重戏是，把阿四买回来的竹、酒、木桶和薄荷带到了小厨房。大齐的文人士一向信奉的是君远庖厨，也可以避免一些人知了蒸馏的法。

这房是李文柏和杨彦暂时租住之地，房间大，厨房等事也齐全。

李文柏望着阿大买回来的酒，低喝了一，醇香可，却没有太大的烈度。这个时候的白酒因为发酵不充分，酒浑浊，还有一些漂浮，酒也是绿，喝起来甚至有一些酸味。不过阿大买回来的酒颜类似于琥珀，酒净了许多，酒度也会一些。这样的酒比劣酒的要好多了，至少省却了不少功夫，可以减少蒸馏的次数。

要酿制烈酒，就需要多次蒸馏，蒸馏的次数越多，酒的度数也就越。

李文柏坐在小几上，把竹筒的竹节打通，又在上面挖了几个，这些竹筒有有细，短不一。将竹筒放好后，伸手打开一坛酒，放一个陶罐里面，这个陶罐跟茶壶差不多，一边是把手，另一边是壶嘴一样的，为了达到蒸馏效果，把上面的盖封的严严实实，再找了一个细合适的竹筒连接在壶嘴上，将竹筒的另一端也密封起来，不过这个密封的了一较细的小竹筒，接着，又找了个一些的竹筒。在这个竹筒装满了冷，在另一个竹筒上。

一层一层就成了简单的冷凝装置，在这个竹筒面放着一个大碗，里面放着的是薄荷、麝香和金银等药材。

独自一个人坐在厨房里，低雕琢，额上都是汗，李文柏喝了酸梅汤，正式开始试用这萃取冷凝装置。

燃了火炉，盯着最后的小碗，见到透明的，他松了一气。

蒸馏很慢，一滴滴的行。这些酒慢慢的汇聚在碗底，透明澄清，完全不同于之前。

随着加，碗中的越来越多。等到越来越慢，李文柏就停止加，再加去，后面都是了，他也得了约莫一大碗的酒。他知酒挥发的要比快，一坛酒中的酒量就不多，这还是上好的佳酿，若是劣质的酒就更少了。

馥郁而又芬芳的烈酒，勾着人尝一，李文柏只是用筷蘸了蘸，便是微辣微之，这一蒸馏之后，就可以算作是烈酒了。

李文柏打算静置一夜，明儿一早，再加松柏，柏叶，竹叶，茶叶还有时令的莲，送

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