的享受！

平江镇虽说不小，但繁华地段非常集中，移动餐车就有肋了，若在京城那繁华大都，早上可以去官员们上朝等待宣召的地方，中午去国监，晚上烟柳巷哪里不成？绝对不愁卖的。

退而求其次，牧野觉自己作为一个正儿八经北方人，最好的也就是面了。什么拉面，刀削面，手擀面，猫耳朵，莜面鱼儿，莜面栲姥姥，各馒饺包饼卷，咳咳，只要是自己吃的，他都能，就连凉，担担面也不在话。

刚到国外那段时间，牧野吃不惯西餐，自己又不会饭，就从网站上华人餐馆定些吃，一两次还能将就，时间久了就发现，这些人手艺也实在一般，而且忽忽低，价格都还不便宜。

实在没法，急了在浪费了不知多少粮后，手艺也磨练了来，平时遇到吃买不到的类似煎饼果，红油凉，猪油炒担担面，油条甚至是豆腐脑，就自己乖乖动手研究，谁让他是个挑嘴的！

记得不久前有个红遍网络的视频，讲一个在M国读书的男孩为了西红柿炒半夜把爹妈折腾起来教他，被牧野了好很久，哪个留学生不会四五六七八个菜，那真是开玩笑好吗？而且全世界wifi覆盖的年代，电脑是用来当计算机的？

结合平江镇实际况，牧野还是觉得小吃，小本生意就行了。他也不指望自己大富大贵，够吃够喝和蒋烨开开心心在一起，就很满足，他不是个很有野心的人，若有机会应该抓住拼搏拼搏，若时机欠缺，他也不着急非要怎么样。

原计划卖卖饼就好，昨儿了那个梦后，他突然间很想念家乡的吃。家乡有小吃，牧野这么大就没在别的地儿见过有卖：一个是猪油炒，一个是野沙棘。

说到，第一印象肯定是猪大里面。然，家乡的那可是一粮的吃，很受当地人迎。

可能去过北京的人吃过老北京炸，但那个也是淀粉的。家乡的确是荞麦面粉作为主料。风靡一时的碗团，就是这小吃后来衍生的产。

这东西在家好了，可以直接在碗里凉拌吃，也可以抠来炒着吃，那绝对是男女老少皆宜。当然了，凉拌着吃的和炒着吃的严格意义上来说是两，现在很多地方大家为了方便都混为一谈。

牧野准备两都，既然要这个生意，那就好，他甚至希望可以有人喜，能传承来，也是自己的一念想吧。

虽然也想卖大上的，比如甜啦，糕啦。但他会的就那么几，且大都是西式，需大量黄油，炼，什么的，没有机纯手工把打发，那简直是要命好吗？他不会想不开的去折磨自己，倒是可以回试试家乡的空壳月饼，还有小酥饼，这两样简单也好。

“行 ，你想卖我和你一起去镇上。”

“蒋大哥，这里有可以放在外面的炉吗？”牧野沾了在桌上画了个简易版铁炉。

上次去镇上，他就观察到就算是卖的摊，也是直接把笼屉摆桌上，并没有现现卖。除非有铺，要去店里坐着等。

猪油炒这东西一定要当场炒才好吃，不然时间放久了，会粘在一起，会大大降。

“倒是没见过这，可以去镇上打听打听”

“蒋大哥，

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