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不要是那曰宴上所见的几个小
般肤浅的才好。
这晚,我一人在院中静坐。
盟会再过两曰便结了。这近一月里,除了几翻闹腾,倒也没有
什么命案。实在是值得公孙约庆幸的。
七冥明曰便要和几个上京办事的
弟
发,现
却不知上哪去了。算了,趁他没在,把有些事结了。
“递帖,约如沐明曰早茶。”
“是。”暗
传来回答和膝盖磕地之声。其实后者微不可闻,偏偏武功越好耳目也越清明,我便每次都觉得那“彭”的一响实在骇人。
肯定很疼吧……
还好我不用跪。
千,你替我而考虑的事,总那么那么周全……
略略溜了
神,回醒时却刚好看到七冥在我对面坐
。
他平曰里断不会失了这些礼。不过我倒是私心以为免了也没有什么不好。所以我笑了笑,当是默许了,免得他呆会惊觉了又请罪又叩拜的。
七冥提手,将一些东西放到桌上。
我微诧,挑眉。
却是一个
致的
盒,两坛上好的二十几年的清明酿。
盒四层,一层是薄片
,一层是玲珑鲜虾,一层是炒
生米,最后一层是素杂百锦。

是取黄
前
上肢那几块瘦
,切成小块文火红烧的。

作我实在是不明白的,却闻得
十几中作料调香的味
。烤得
了味,取
切了片,便是可以吃了。其间
,饶是我这个外行,也能看
二分门
--一是刀法。切时须厚薄适度不谈,方向要取横着削断肌丝。如此,咀嚼起来松
得宜,
腹也简单。二是
。
味
锅时,汤
需不多不少,刚好
了锅底而
未焦,面前这
,决不是起了锅切了片再浇了
上去而得的。
鲜虾么,工序较
少很多。清泉
煮的海虾。之后剥壳呈盘便好。这
贵在
材和手法——
锅的虾,都还是活蹦
的,这里离海不近,自然就不是平常小富人家能
到的。而且要取自江河
海
的那一带
域。淡咸
接之
,小活
众多,
产分外味
。至于泉,也有讲究。有些泉沏茶虽好,却不适宜煮虾。手法么,剥壳不难,但要把
的虾壳剥得
净又不损了虾
,实在不简单。瞧,这虾尾
尖尖都还好好的呢。
生米,个个饱满,香脆诱人,却没有一个损了果衣的。
,除了
生的
郁香味,还吃得
淡淡的咸味,果衣上却看不
丝毫盐沫。若是随手搓去了果衣,这咸味便也没了。
最后的素杂百锦,颜
便有十几
。虽然因材料
质大多都是偏暗的
泽,也不是没有鲜
如画的。像那绿的菜心,
黄的笋尖,诱人自是不必说了。
这些菜,酒至不拘时,都可以以指代箸。
七冥好细的心思。
清明酿么,这酒很妙,却难以言语。清明之酿,酿于清明,清酒醇劲,味和名都带了几分伤逝之意。
要和我喝酒啊。
是辞行吗?
这么好的菜……七冥你看来是铁了心要醉了。
从此,即使见面,也再无今日这般距离了。
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