来的菜效果很好，那么以后完全可以把黑果当酱油一直沿用去。当然，如果自己有时间把麦酱和豌豆酱琢磨来，就另当别论了，倒时候再说吧，现在是一定要用黑果的。

商宸要的就是前世常吃的那卤和卤、卤、卤鸭这一类的卤菜。卤菜要是少了酱油加，可是难看死了，白兮兮的，让人看了就没有。当然了，这里的人们可能也会很喜吃的，但是却没有加的效果好。既然是用来祭祀天地的，那么就要尽可能的完一吧，毕竟自己能来到这里也算是一奇迹了。既然已经了这里的一切，那么当然要乡随俗，自己喜这淳朴祥和的平淡生活，有了自己的人，有了牵挂的双亲，有了真心往的朋友，生活虽然苦一累一，但是自己可以慢慢带着族人们一步一步向前啊。人的一辈总要什么才好，不自己前世信不信因果循环，但是现在自己却愿意这样，为了现在的一切能够平安宁静。

卤菜里面的调料有很多，但是现在手里只有几最主要的，相信来的味应该是可以的，虽然味可能比不上前世那么好，但是应该也不会很差的，商宸对这个还有一自信。以前农村每年节的时候，家里都会自己一些菜。因为街上卖的菜很狡猾，一碗菜里面其实真正的主菜并没有多少，都是料居多，本不划算，这还不算什么。最让人在意的是，谁也不能保证菜有多么净无害，什么添加剂啊僵尸啊等等，听了就让人害怕。所以农村的绝大多数人家还是喜吃自己的菜，尤其是过年这么大的节日里，自己的好吃又足够分量，还净放心。每年过年前几天，商宸都随着父亲和爷爷给家里各卤菜和糕、鱼糕等等常见的菜。

到了这里，商宸这手菜的手艺得到了发扬光大，现在落的人们都跟着商宸学会了很多家常菜的法，好吃还实惠。今天商宸一大清早的就开始卤菜了，龙彻负责早餐，两人的双亲和托雷、今夏吃了早餐会过来帮忙的。首先要的就是卤，这个简单些。

第一步；把放里煮熟，剥掉壳儿备用，商宸准备两卤，一是剥掉壳儿直接放卤里面煮的，一是把壳儿适当敲碎，但是不剥掉，然后放卤里面煮。第二；把葱、姜、蒜、桂、八角茴香、辣椒、盐、黑果都备好！第三步；重新把剥掉壳儿的放里煮，之前的要换掉，然后把刚才准备的作料全倒去，小火煮。大约十多分钟，不能熬，如果是剥掉壳儿的直接捞起来放在盆里，若是敲碎了壳儿的要把汤和一起直接放在盆里，吃完后卤还可以别的卤菜。

这样，气腾腾的卤就可以锅了，香的味已经扑鼻而来，馋死人。现在天气很冷，可以把卤放地窖里面完全不用担心会发霉。但是卤不能放的太久了，一般最多三四天，太时间容易变味，不过，商彻觉得这个问题完全可以忽略不计，这么好吃的卤，估计一拿来就会被抢光光的，怎么可能有机会让卤变味呢，完全是自己多想了。

“先把这碗冲喝了，再多吃一，味很好，等一那些馋鬼来了，不知要消灭多少，幸亏家里各很多，要不然等我们吃饱了可能都没有多余的拿来祭

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