禽之首，之能清戒毒，补肾壮，补虚益气，祛风养肺，是药膳中必不可少的一主材。

用鸭作为主料的菜谱非常多，醉仙鸭其实只能算是街的一小吃，价格非常的平民，但那个味可真不是一般的香。

当初纪明晓工作的餐馆附近就有一家醉仙鸭店，店面非常小。每次鸭的时候，香味隔了两条街都会飘过来，飘满整条街，极其的霸诱人，连餐馆里的炒菜都压不住那个味。而每次那家小小的店铺外都会排着的一排人，大家宁愿等上半个小时也要买上一只。

厨房规定外来的不许，几个小学员忍不住偷偷的买了一只跑到没客人的单间去吃，结果被大师傅发现了。

大师傅倒也没有凶他们，只是对大家都趋之若鹜的醉仙鸭表现了极度的不屑一顾，在尝了一块鸭后，非常毒的把它评价为垃圾品，并且挑了一大堆刺儿：“油不新鲜，不知炸了多久的东西，鸭油太厚，还有浸鸭的时候料都没选好，一怪味儿……”

“可是，闻起来吃起来都很香啊。”有个小工忍不住小声反驳。

大师傅瞪了他一，恨铁不成钢，“不知加了多少增香剂，这都闻不来！”

大概是为了向他们证明真正的鸭到底什么味儿，大师傅亲自刀用另外的方式在厨房里了一次，香味虽然没有街那家的那么势但也不遑多让，关键是那个脆、、香、骨酥真是让人从嘴里一直到心里。跟这一比，他们之前买的那个鸭明明更香却显得有些不地了。

纪明晓当时还是个厨房小工，在吃到这个鸭后惊为天人，然后一有空就跟前跑后的跟在大师傅边端茶倒，最后终于哄得大师傅兴把这菜的法教给了他。

这是他在厨房学的第一菜，原本想着回就算不在这里了也学到儿真东西，回还可以自己开家小店。但也是从那一次开始，大师傅对他有了印象，并且开始对他青有加，教了他不少东西，最后让他能够成为一个真正的厨师。

只是当初怎么也没想到，他曾经开个小店想法要在这里先被实现了，虽然只是个小小的街边摊。

大师傅的方式太过考究，纪明晓可没打算用。既然是街的小摊，当然还是用街的方法更合适一些。当然，他可不会使用什么添加剂的。

确定了要什么东西之后，纪明晓就开始准备材料了。

腌鸭用的料汤需要二十多味药材，大分都可以在空间里找到，而且可以保证品质。要知，如果料没选好，就算拿着醉仙鸭的方也不那个味。

腌好的鸭需要专用的炸鸭炉来制作，谢星际网无所不有的信息，让他很快找到了类似的替代工。

还有装东西用的一次保鲜盒，是用一可分解材料成的，可以在一定时间保持的温度和鲜度。而且这保鲜盒的价格非常便宜，很多餐厅还有街边的小摊都会用到它。

在购买材料的时候，肖再一次对纪明晓的能到无语：他用一手指就能拎起来的东西到了纪明晓这里两个手搬都很吃力。

“你的能到底是多少级啊？”他忍不住叹。

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