们似乎都到了彼此的空间。

季修宇关上大门，换上拖鞋，提着菜走厨房，然后系上围裙，开始准备晚饭……

☆、第28章 味的晚餐

北京时间,午四四十二分季修宇有条不紊地在江一梵家不大但整洁的厨房里忙碌着。

他仔细挑选的活虾已经理净，京酱丝的主料猪里脊和大葱也已经切成了丝,土豆削好了切成了刀块。

季修宇还把生姜、青红椒、芹菜、蘑菇、豆腐、冬笋等菜都已经洗净,切丝、切断、切粒或切片码在净的盘里备用。

打开天然气灶,锅里倒二分之一的油。等油烧到七分后,季修宇先把土豆块油锅炸熟，炸成外表金黄略后捞起滤油备用。

接着季修宇又把已经沾裹好淀粉的甜玉米粒倒油锅里，炸至呈金黄后用漏勺捞起放到一边滤油。然后再把同样裹过淀粉的草虾一只一只放油锅里炸变，为了更酥脆，季修宇把虾过炸了两次。

虾炸好后同样捞滤油,季修宇把这些炸过的油倒一个空盆里，然后重新倒底油。

油烧后,将已经用勺碾碎的咸黄倒锅里,微火慢慢地炒，直到咸黄全炒成粉末的沙状后，再把已经滤好油的玉米锅翻炒，让咸黄均匀地裹在每粒玉米上后，加切成丁的红甜椒调。

季修宇又翻炒了一会后，尝了一味，咸味正好不用再放盐。关火，起锅。

拿过一个净的印陶瓷圆盘，金黄的玉米艳红的甜椒粒，裹着沙沙的黄末粒粒分明地盘里，江一梵“单”的金沙玉米就好了。

把锅清洗净后，季修宇重新开火倒适量的底油。等油烧后，季修宇把事先用盐、料酒、酱油、香油腌过，然后用和淀粉抓匀上浆的猪里脊丝倒油锅里炒散，快熟的时候盛起放在盘里滤油。

炒锅里重新放油，烧后加适量的甜面酱略炒，然后加葱丝、料酒、味、白糖，还有用姜片泡成的姜，接着不停地翻动甜面酱。等酱开始变得粘稠时，把炒过的丝倒锅里，继续不停地翻炒，使甜面酱均匀地沾在丝上。

最后把炒好的丝放在盛有葱丝的盘里，等要吃的时候拌匀就可以了。于是，京酱丝也完工了，季修宇准备开始土豆麻辣虾。

锅里放油，小火烧，先加少量椒爆香后捞扔掉。然后加辣椒段和辣酱炒香后再加切好的葱姜蒜和红尖椒，翻炒一会后，加芹菜段继续翻炒，翻炒一会后就可以倒炸好的土豆并开始调味。

季修宇依次加适量的白糖、、孜然粉、酱油和料酒炒匀后，尝了尝味后，觉得可以了季修宇就把炸好的虾倒锅里，然后大火翻炒，最后淋上香油再加上胡椒粉翻炒之后就可以关火起锅了。

江一梵的菜就剩最后一酸辣汤了。

酸辣汤是一四川家常菜，特是酸、辣、咸、鲜、香，有醒酒去腻，助消化的作用。酸辣汤的法也有许多，但也都是大同小异。酸辣汤的味好坏，关键在于盐、胡椒粉和醋的比例。

盐在一份酸辣汤中的比例，可以调节酸和辣的程度。胡椒粉是最重要的原料，应该在主料九分熟的时候放，待全熟的时候大火再煮十秒，这样既保持了胡椒粉的

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