本分辨不味有哪里不同。只有熟客才能尝是老师傅掌的勺，还是新徒弟上的灶。而以前战时，普通人家都是千万百计从牙里抠钱，很少舍得馆。能这酒楼熟客的，肯定家底不薄。

他猜测，多半是雁游小时候随着辈常来店里。那时候老师傅还在，所以记住了味，哪怕之后家中落也没忘记。

他早先为主地给雁游打上了落魄弟的标签。却因为常年居于港岛，对地不太了争，没有想到以雁游的年纪，记事那会儿正是反正的前夕，无数人瞪大珠等着揪边人的小辫立功，哪怕私有钱，普通人也不敢馆大吃大喝，免得犯错误。

雁游不知莫老已将他的来历猜对了一半。见莫老一副若有所思的样，还以为是为没吃到记忆里的味暗自遗憾，便说：“莫老，我会几样小菜，味还算过得去。如果您不嫌弃，我给您两个？”

“真的？”莫老前一亮，“雁游，你会烧什么菜？”

“都是家常菜，以爆炒为主。”

雁游早年贫困潦倒时，必须得自己饭。那时候可没什么讲究，买得起什么吃什么。后来条件渐渐好了，加上他又是喜什么就想学学透的，逮着机会便向名厨们请教窍门。

虽然人家不可能把家传绝活儿都透底，但话里的那一分两分，已足够雁游练一好厨艺。虽然整治不了廷大宴，但家宴小聚却是不在话。

莫老兴致地说：“家常菜得好了才是真本事。小雁，你就再给我份抓炒丝和生炒鸭片来。”

“没问题。”

客人刚动了筷却要自己上灶，这在东兴楼是从来没有过的事儿。服务员本来还觉得这桌客人有病，一俟小方亮华侨的份，上堆起笑脸，说服厨师把厨房让了来。

等雁游走厨房，站在门、腰快赶得上汽油桶的厨师上小声唾了一，悄悄骂：“德！端什么臭架！我倒要看他能整治什么山珍海味来。”

“师傅，他好像也要抓炒丝。”还没师的学徒工偷偷往里张望着：“咦，丝锅前还得过佐料？师傅，这和你教我的不一样……”

“你看不上我，你认他师傅去啊！”

觉到师傅的怒火，小徒弟缩了缩脖，不敢再说什么，珠却一直随着雁游的动作打转，好奇这个比自己还小的少年能炒什么菜来。

片刻的功夫，随着油锅、大火翻炒的滋啦声，空气里顿时弥漫着一鲜香难言的味。小徒弟不由自主溜了一，刚要说话，却见雁游已经端着托盘走了来。

盘里的菜肴泽鲜亮，香气扑鼻，与之前饭店的完全不可同日而语。但那份量却是极少，中等的白盘里只有几筷菜，还不够个大肚客人吃两的。小徒弟正想询问原因，雁游已经走回了包厢。

“师傅，要不……咱们也过去看看？”

“瞧你那不争气的样！”厨师骂了一声，脸却没有一开始那么难看。早在嗅到第一缕香气开始，他原本满心的怨气都化成了惊讶：这香味和当初到他们培训班来讲大课的国家特级厨师的菜差不多，一个小小的少年，怎么可能得到？也许是自己记错了？

怀着疑问，他不由己也随在小徒弟后面，悄悄趴到了包厢的板

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>