牙白的，上面压了疏疏离离的竹叶和，淡雅清新。

易弦说是用来遮的，但是萨沙觉得更像是用来装饰的。

光照在纸墙上，压纸上的竹叶影就投在地上，朦朦胧胧的，非常好看。

萨沙知自己很可能一时用不上这些技术，但仍然把这些细节都记在了笔记本上。

他知纸是怎么来的，何田还送给他了一本她的笔记本，可是他还是想看纸的过程。

不过，很遗憾，何田说今年不再了。要想学，等明年再来吧。

告辞时，何田把一个小木箱给他，嘱咐他转给三三。

木箱里装的是她今年缫成的丝和一封信。

除了这个，何田还让萨沙带给三三和三保一竹罐的藕粉和一罐蜂。

萨沙从前没见过荷，当然也不知藕粉是什么，打开罐，只觉得清香扑鼻，罐里的粉末细腻，倒不是很白。

他正以为这是姑娘用的什么往脸上扑的粉呢，就听何田说，“吃的方法我都写在信上了。”

听易弦解释之后，萨沙又赖着不想走了，“你们带我去采莲藕吧！再教教我怎么藕粉的！等我们家今年收了米，我用两袋大米跟你们换。”山民们说的袋，是大麻袋，一麻袋大米大约是二十五公斤。

易弦想了想，觉得可以易，就带萨沙去了一个附近的池塘，挖了两筐藕，一筐让他带回去跟三三家分，另一筐带回家，成藕粉给他看。

采莲藕，藕粉，又了一整天时间。

当然还少不了教萨沙莲藕的吃法和植方法。

藕粉剩藕，何田切碎了，和馅混合，裹上一层，蘸了面粉，再裹一层，蘸了碎的面包屑，放在油锅里一炸，香脆得萨沙差咬到自己的。

新作的这批藕粉来不及晒，何田只得用他们之前的藕粉演示。

除了用冲泡，何田还了些藕粉凉糕。

藕粉凉糕的法也很简单，在模里涂上油脂，温搅和藕粉，再加溶化了的寒天粉或是明胶，倒模，上蒸笼，蒸上二十分钟后取来，放凉，脱模，就可以切成自己喜的形状了。

要是想得更致些，那样可多了。

因为藕粉熟了之后是半透明的，所以可以在加搅拌时放玫瑰，或是果丁。

据易弦说，和藕粉最为搭的是桂。桂和冰糖熬成桂糖，浇在藕粉凉糕上，味清雅香甜，回味悠。

不过，因为去年冬季突然提前到来，何田并没能带易弦去看那棵疑似“桂树”的树，所以至今他们也没有采到桂，凉糕时就一直用的是玫瑰。

玫瑰的颜仍然妍丽，加在半透明的藕粉凉糕中，除了增加了的丽程度，还有幽雅的香气。

最后，萨沙带了一竹盒的藕饼和一盒藕粉玫瑰凉糕，终于满足地离开了。

他顺而，经过有荷叶荷的河，停船，照易弦教的方法，连着淤泥挖了些莲藕，又捡比较老的莲蓬摘了几个，打算在家中一片较为贫瘠的田里。他想了想，又摘了几朵将开未开的荷，准备拿给三三

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