带盖的木箱，舀了倒去。

她仔细检查渔网和网上挂浮的绳，再把网投。

作者有话要说：　　第三菜了。

☆、烤鱼

船划回岸边，何田把鱼一条条小鱼小心地移到桶里，用几片大树叶遮住桶面。

她的肚早就咕咕直叫了，好在河边有她从前用石块垒的火灶，还有捡好的柴，很快就能吃上午饭了。

她挑了些燥的柴，用燧石燃，放在石灶上，又找了树枝，把一端削尖。

她从木箱里抓一条江鳕，把还在蹦的鱼在石块上，抓起一块大石在鱼上重重一敲，鱼不再动了。何田再把削好的尖树枝从鱼嘴鱼腹。

这时，火已经升起来了。

何田又捡了的树枝，用刀将树枝一端劈开一条，轻轻向两边掰开，树枝变成了Y型。把它在石灶边上的地里，再着鱼的树枝鱼那边朝架在树杈上，放在火上烤。

烤新鲜的江鳕时不用把鱼开膛破腹，要是把鱼破开了，鱼里丰富的和油脂就都挥发了，只剩柴的鱼，味就差很多了。

也不用烤很久，看鱼的大小和风的大小，这个天气，烤十五分钟就差不多了。

烤鱼的时候，何田把剩的大鱼一一杀了，放在河里清洗净，再捡些草捻成草绳，从鱼鳃栓了，挂在树杈上晾。

她留了一条不知名的鱼，和小鱼们一起放在桶里。

这鱼两侧有浅粉的斑纹，质细腻。何田打算先养几天，找一天和土豆、野葱、辣椒放在一起炖一锅汤吃。

这时，烤好的江鳕散发烈的香味，鱼里的油脂滴在火上，发嗞嗞的声音。

何田直。

她解腰带上装了一小块皂的小袋，握着袋在河边用力搓了搓手，跑去石灶边把着鱼的树枝从火上拿来。

本来银白的鱼现在已经变成了金黄，还有些棕黑的火印。

用小刀从鱼颌去，向着鱼尾的方向轻轻一割——这时绝对不能把刀得太，随着一乎乎的白气，鱼腹神奇地自动向两边分开，白肚微微卷起，这时再用刀挑不想要的脏扔掉就行了。

何田随带着一只金属小盐瓶，她拧开瓶盖洒了盐在鱼腹上，不顾鱼手嘴，抓着吃起来。

雪白的鱼清甜可，富有油脂的鱼腹，靠近鱼的地方焦香，不知不觉，整条小臂大小的鱼就吃完了。

只剩骨架和带着鱼鳞的残骸被扔河里，成为中其他生的。

何田提起那串鱼，再次蹲到河边，耐心地把一条条鱼的鱼鳞也刮去。

鱼全刮好后，她提着草绳，把鱼浸泡在河中，让冲走鱼上的黏腻和残余的鳞片。

然后，她把鱼获放桶，把小船泊好，向家中走去。

沿着斜坡走时，何田特别试了试今天铺的路面。觉还不错。

第一场大雪后才是真正检验她这项工程的时候。

回到家，何田从储窝棚里抱两个陶罐，放在空地上洗净，装上，分别投那群小鱼和粉红鱼。

装小鱼的陶罐放木屋里，先搁在一扇窗，再冷一就要挪到靠近火炉的地方。陶罐用两块陶砖垫起来，这样罐不跟

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