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,你也这么大个人了,你也好意思让你外孙当众难堪,你丢不丢人啊你?”老太太刚才看见周冉黯然失
的模样,
觉就跟人拿着把刀
直戳心窝
一般的疼,哎哟,那是想想就觉得可怜啊。
周大福这回学聪明了,不声不吭,一句话也不说,木着一张脸,说了半天连个反应也不屑给。
老太太气得直
脚,“呸,你个戳心戳肺的兔崽
,啷个让你不听话,非得
着我拿烧火钳
你是不是,
辈的还这么不拿脸看,是要教人戳你脊梁骨不成,人孩
又不欠你的,你那两个狗儿
结婚的那些个钱财可不就是宁
了大力么,好意思现在这么作践人?啷个不摸着良心说话,要不要个
哟?”
周大福梗着脖
答
:“反正我瞧不上他。”说罢,又僵着张脸,闷声不吭的走掉了。
老太太看着那倔得跟
驴似的大儿
,
叹一
气儿,“这
儿
,指望不上他咯。”
周冉回来的时候,老太太已经踮着个小脚颠颠的钻回东院去了,挖
两大缸
红枣,准备
枣圆酥,见到自家乖孙孙,忙笑着招招手,“乖孙孙,快过来帮忙,祖母给你
好吃的枣圆酥。”
周冉看到那满满的两大缸
红枣,有些
疼,“这么多?”
老太太笑眯眯的

,“等
好了,你就不嫌多了,包你吃的连
都给卷
卷
吞了。”
这枣圆酥,首先得选自
年最新鲜的红枣,粒粒筛选,放到太
底
曝晒,晒
之后剥开去
放
梨
酒坛
里浸泡三五个月,直到梨
酒被全数
收。而这梨
酒则是摘取自二月里的梨
苞,将开未开的那
,拿来酿酒才有那样清淡芬芳的甘甜,浸泡好的红枣捞
来沥
,接着曝晒
煸,放
燥的竹箩
里风
,到了年前准备拿
来用的时候,只需用石磨磨成粉状,加了煮沸的清
搅和成枣泥,再用白薯粉
搓成团,像包汤圆似的将那枣泥包在中央,搓成团儿,放
蒸笼里蒸熟,熟透的枣圆
外
晶莹剔透,透过
光还能清晰的看见那枣红
的馅,一个个摊开,再拿
牙签在上面不同地方戳上五六个小
,全数放
野蜂
浆里,浸泡个三四十分钟,等
了味,再捞
来沥
,放
自家榨的
生油里,炸的外
焦酥金黄时就可以捞起来了,到这时候你再细瞧,整颗枣圆外
酥黄,原先扎的那些个小孔自然向外绽开簇拥成朵朵小
,微微凝结的枣

似
微
,好看极了,吃起来又酥又香,枣馅糯糯清甜,既好看又好吃。
周冉帮着老太太磨枣泥,帮她倒开
和白薯粉,帮着拿小牙签戳
,帮着将浸泡
味的枣圆一个一个捞起来,最后杵在一旁

。
嘴里嚼着一颗又一颗好吃的枣圆酥,周冉抱着小碗,坐在凳
上看老太太忙活,满足的眯起了
睛,现在在他心里,老太太是一个无比神奇的存在,比曾伯的地位还要
,直
林爷爷啊。
老太太忙着将炸好的枣圆酥捞起沥
,收
垫了
布的大萝筐里,等全
好,整整放了三箩筐的枣圆酥。老太太笑眯眯的看着两人忙活了一
午的所有成果,掰着手指
冲周冉笑
:“乖孙孙,待会儿,你搬一箩筐回你屋吧,咱俩一人一箩筐,剩
的再给他们分,喔,对了,东西你要放好了,可千万别给那些馋猫给掀了偷着吃。”
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