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需要
、白糖、
用油、糯米粉、粘米粉和澄面。所以普通面
尝起来酥,冰
尝起来则韧而
。
面
好之后就可以直接放到冰箱冰个半小时,冰
却还要放
蒸锅到火上蒸个十几二十分钟。
苏徐行将两
都搞定了,又把两
都
成比陷要大的团
,这才算准备好了。
再之后的步骤就非常简单了,用
包住陷,再用月饼模
印
好看的
纹。
传统月饼要放
烤箱烤一次再拿
来,刷上些
黄
继续烤一段时间,而冰
月饼
好了其实就可以直接吃了,但是放
冰箱冷藏一段时间后,冰
月饼变得冰冰凉凉的
也就会特别
。
苏徐行这次
的两
不同
类的月饼都分别有三
馅,冰
月饼没有放
黄,却
得比较多,因为店里的年轻顾客比较多,更倾向于吃冰
月饼。而三
传统月饼里都是有
黄的。
的月饼都不大,刚好够解馋,而不至于一个月饼吃
去人就已经半饱了。
而元舟也
吃的火
月饼和五仁月饼,苏徐行
给朱懿去
。
当天晚上,元舟和林岱桐
了班去到东坡
舍,就有幸能成为第一批月饼的试吃者。
将八
不同
味的月饼,分别切成四小份,四个人一起品尝着。
冰
月饼的
真的很
,很像糯米糍,吃起来凉凉的。
而传统月饼的面
要更香一些,
黄莲蓉、
黄豆沙、
黄栗
味的月饼甜而不腻,
黄的味
也咸中带香,而火
月饼和五仁月饼也非常有传统的味
。
元舟尝着自己也动手去
的月饼,一本满足。
苏徐行尝完觉得很满意,就拿了一些要送到西饼屋给易闻声和南知意,其他的就当作赠品回馈给这几天来用餐的顾客。
从西饼屋回来,苏徐行手中又提着几个盒
,说是西饼屋里刚推
的中秋节新品,易闻声送给他们四个人的。
元舟打开一盒看了看,发现也是冰
,不过是更能
引小姑娘的
果
味,有榴莲味的,草莓味的,蓝莓味的还有芒果味的。
有了月饼,中秋节的气息也更
郁了一些。
因为中秋节当天,住在A市本地的小伙伴们都要回家里过节,就约了中秋之前大家小聚一番。
☆、第18章
中秋前一天,东坡
舍没有开门,但苏徐行还是带着朱懿和陆小予在
舍的后厨忙得不可开
。
九月份正是蟹最
的时候,苏徐行一大早就去买了最新鲜的螃蟹,准备今晚清蒸着吃,还买了虾
白灼虾,买了只大鲈鱼,要给元舟
他最喜
吃的清蒸鲈鱼。
朱懿正在砧板上用刀抹
鱼末,准备
些手工鱼
,而陆小予磨着莲藕准备
藕饼,除此之外他们还准备了些
以及各
蔬菜。
元舟给学生补好了习回到东坡
舍,一
厨房,就看到满厨房的鲜
鱼虾和新鲜的蔬菜,心里暗暗
兴晚上该有
福了。
从厨房里
来,便看到易闻声带着南知意来了。
易闻声特地早
关了店,带了些甜
过来,而南知意也加快速度完成了自己的更新。
易闻声给南知意、元舟、林岱桐和方倩倩摆好了小
糕,便
到后厨给苏徐行他们帮忙了。
这次易闻声带来的是抹茶小
糕,浅绿
的
糕上挤上了些
油,撒上了抹茶粉,还放上了一颗红樱桃,让人特别
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