周冉好奇地发问：“今晚能开始吗？”觉理起来会很麻烦。

周冉发一声惊叹：“真啊！”

周冉靠在厨房门边，了鼻：“香！”

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果果用手肘撞他的：“周叔叔像小狗，到哪里都闻一闻。”

是挑了质的童，个也不大，装到猪肚里正好。开膛破肚后理净，把脖、翅膀之类的切开，通通抹上胡椒粉。之后就可以把到猪肚中，用线裹几圈，再用牙签封。这样的鲜味就会被锁在猪肚里，猪肚独特的香也中。景俊生把一些香料放纱布袋里，和猪肚一起放到锅里加炖。这菜很讲究火候，景俊生不敢走神，专心致志地守在锅旁，连果果回来了都没发现。

果果赶反驳：“不脏！”

景俊生没好气地把两人赶到门外：“谁一天到晚学着小猪往泥坑里？最脏的就是果果了。”

“那你就是小脏猪，到哪里都一。”

“别顾着喝汤，也好吃。”景俊生一边照顾果果，一边招呼周冉尝一尝猪肚和。

周冉回过神来，夹起一块，沾了酱油。至极，酱鲜，筷一戳就能脱骨，可以想象炖了多时间。还有猪肚，看上去很有韧，但吃到嘴里却很烂，几乎不需要嚼。难怪杜玲心心念念着要吃，在丰城猪肚的本就不多，能好的更少了。有些直接把猪肚和分开炖，上桌前才混在一起，本没有那么郁的香味。

这一顿，周冉吃得都没抬，肚鼓鼓的。他靠在椅上休息，果果也保持同样姿

于是周冉心满意足领着果果门玩，景俊生想好好休息，就抱着笔记本电脑在客厅里搜索关于农家乐的一些事。毕竟他从没过这方面的事，想要从别人那里得到经验。意外地，网上还多搞这一块的人，景俊生了个群，一来二去很快到了傍晚。

因为周冉突如其来的想法，所以景俊生特意门挑了猪肚和。猪肚要先洗净，泡大半天，到晚上才好理。

18章 想吃那就一锅

“嗯。”

锅里的汤是白的，猪肚和都切成容易的一块块，香里有着胡椒独特的味。他舀了一碗，先尝了汤，有些粘稠的让他前一亮，接着悠的鲜味从嘴里一直落到胃中，肚很快变得洋洋。

等猪肚吃得快见底，景俊生又往锅里加了汤，然后把娃娃菜之类的放去，像火锅一样煮着。由于汤里都是华，所以那些瓜菜和豆制品都足了味，咬上一，腔里充盈着满满的鲜香。

厨房外闹得很，厨房里，景俊生终于松了气，把炖好的猪肚连锅端去。还有一碟碟切好的娃娃菜、豆泡等，待会要加到汤里吃的。至于蘸料是这边的酱油，偏甜，但是有一很鲜的味。

果果噘嘴：“才没有……”

周冉有怕这东西，也不知他一个医生，是怎么到看着人的脏无动于衷，看着猪肚就两发。“当然是因为猪得丑，而且很脏。”周冉理直气壮。

周冉和果果还没回来，景俊生打了个呵欠，放电脑走厨房。把泡过的猪肚再洗一遍，然后加醋和生粉搓，几次之后，就基本没什么异味了。接着往锅里加椒和料酒，把猪肚人放去焯，大概三四分钟后捞来。