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分卷阅读18(1/2)

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不拦你。”

秦卿眯了眯:这群人……是瞧不起炒饭吧?

在厨师的世界里,越是简单便越是复杂;越是复杂便越是简单,炒饭虽是一简简单单、人人会的家常菜,可在料理界,这菜是用来考验厨师们的真功夫的,你是黄金,还是石,一试便知。

刘大厨显然看了秦卿的用心,他没笑,目光炯炯的看着秦卿。

“好,你。”

看来有个明事理的。

秦卿勾,拿起刀在手上转了几圈,接着,她刷刷刷几,将放在一边的半截葱切成了沫。秦卿刀工利落,手腕有力,这他们都笑不了,这要是没几年的功夫,可学不了这么净的手艺。

将几颗打碎到碗中,放白醋加少许盐,拌匀,锅里放油。

炒饭要注意火候,火候大了,米饭会,失去炒饭原本的鲜香;火候小了,会裹不住米饭。

油差不多了,秦卿将去,瞬间,锅里发滋滋的油烟动声,葱香与混合,飘鼻尖,香味骨。

在场的人不由吞咽唾沫,睛眨也不眨的看着秦卿。

秦卿饭的动作实在好看,净利落不拖沓,等变得黄,秦卿快速起锅。

再加少量油,放,被油侵染的葱很快变得焦黄,借此机会,秦卿加米饭,米饭洁白晶莹,颗粒饱满,与微黄的葱混合,相映成辉,米饭炒松散,最后倒

渐渐将每一颗米饭温柔包裹,炒饭的香气飘散在房间中的每一个角落。

关火,锅,放上红小番茄当缀。

“好了,请品尝。”

放在桌上的炒饭正滋滋冒着白气,这时候正是好吃的时候,刘大厨最先拿起勺品尝一,刚送到嘴里,他握着勺的手便僵住了;其他人吃过后,也都不动了。

怎么会有人……把火候把握的如此完!!

中的每一颗米饭都是分离开来的,每一颗米饭外都裹着鹅黄被秦卿炒的又又香,咬一的香味充斥整个腔,再咬一,谷香的大米将的香味中和,加葱香,这本是普通的家产菜,竟吃了妙不可言的味

刘大厨像是想到什么一样,他拿起筷,将葱挑到了另外一个盘里,然后,所有人都惊呆了。

那盛放在白上的葱碎末,都是一样大小,并且刀工整,厚度相同。

刘大厨倒凉气,瞪大睛看着秦卿:“小姑娘,这刀工……你是和谁学的?”

秦卿笑,没有回答:“我合格了吗?’

刘大厨叹了气,放了手上的筷,“是我见识浅薄,刚才冒犯了小姑娘,还请你不要怪罪。”

看样是合格了。

秦卿一都不谦卑:“没事儿,就当是我给你们上一课。记着,以后别以貌取人,免得把自己陷到尴尬的境地。”说完,她略显嘲讽的看了几人一

“……”

虽然说这姑娘厨艺

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