个祖传秘方呢。

不过,能不能成为祖传秘方对于现在的沈君来说太遥远了,也没有意义,现在最首要的是找齐材料,创造一份独属于大晋朝的独家肆的火锅汤底。

沈君再一次的踏了百善堂,这里面的药材很齐全,找几味调料还是很容易的,他发现大晋朝在某些方面并不落后,如药材,如工艺等等。

“沈大哥”这么叫他的人只有一个,他回过,果然是吴凡还有他边的阿木郎。

““你们回来啦。“沈君兴的

“是啊,昨天刚回来,这不一回来就来找你了嘛。"吴凡说。

他们本来打算到独家肆找人,没想到在路上遇见了。

“走,咱们找间茶楼,坐来慢慢说。”

沈君领着他们到了上次去的那间茶楼里,了跟上次一样的茶跟心。

“这一趟去够久的,收获一定不小吧。"沈君问。

“嗯,这次我和阿木郎一路南,最后到了金都府的边境贝尔草原,那里人都放牧,什么都没有,就是羊多。"吴凡兴奋的说着,完全不似在路上吃苦受罪想家时,着两行清泪时的样。

沈君虽看吴凡说的洒脱,却哪里能不知这一路的艰苦。

门在外,吃吃不好,睡睡不踏实,他可是有会的。

伙计把茶和心上来了,沈君为他们倒满了茶,并将装心的碟向着吴凡推了推。

吴凡的睛笑成了月牙,弯弯的,特别的可,他拿起一块心,小小的吃了起来。

沈君也并没有促,他也不指望阿木郎说话,就这样品着茶,等着吴凡将手里的心吃完。

吴凡吃完了心,又饮了茶,才发现自己贪吃,酡红着双颊,不好意思的朝着沈君笑了笑。

沈君并不介意,他接着问:“你们这次了多少只羊回来?”

“了50只羊,38只羔羊,11只可以产崽的母羊,1只羊。”吴凡。

沈君了,有了这批羔羊,火锅店已经万事俱备只等着大展宏图了。

沈君也没有让吴凡他们失望,让茶楼的伙计找来纸笔,刷刷刷,写了起来。

他写的不是别的,正是答应给吴凡他们的方

当初说好了,他只要羊上的八个位,是哪八个呢,首先是黄瓜条位,所谓黄瓜条是羊后的大侧,一片两颜。形如两条相连的黄瓜,淡红,质细,瘦适中,。

然后是一沉,这位属于大外侧,一沉瘦比例更,质更。

第三个位是羊三叉,要是细分的话,羊三叉这个位又可分为大三叉和小三叉,两者都在羊的上,只是大三叉在后退上,五成,,小三叉在前位,要比大三叉更瘦一些。

第四个位就是羊上脑,这个位是颈后,三成,,羊上脑因为接近羊,所以称为“上脑。这一分的质中脂肪分布似大理石斑,质地较,是很多老饕的涮心好。

第五个位是羊,这个位的是剔除了肋骨的腰窝,俗话说香贴骨”,所以这个位的最香。

第六个位是羊磨,就是尖,质地松,因为靠羊尾的分,所以最鲜也最易膻。

第七个位是羊里脊,脊椎两侧,纯瘦,。只是要注意的是,羊里脊这个位的不宜久涮,久涮易柴。

最后一个位

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