就随便一菜，基本没糊没焦，味正常的都能通过，之所以设置这一，是为了把一些恶搞过来黑暗料理的家伙给刷掉。

以免荼毒了评委们那条金贵的。

而之后的正式比赛中，第一分往往是考基本功。

那些最简单的分，颠锅、打、面团……

让报名的选手在基本功里面纸条，反正到什么展示什么，有专门的几位大厨当评委，拿到及格的两票就能晋级一。

第二分就是考题，每年的主题都不一样，据不同的主题一作品，还是老规矩，能够拿到评委的两张及格票就能够晋级一。

前两能淘汰的人不多，后面才是比较严苛的分。

第三分考的是厨师的味觉，而且从这里开始，要求只能留百分之二十的人。

参赛的选手们面前会摆三菜，能够写里面所用料的人，写的越多，晋级的可能就越大。

第四分是决定最终晋级决赛的十个人的名额，这一分的难度也很大。

而且还跟运气有很大的成分。

这里要求每位选手随机签，两两一组合作完成一作品，而且要求作品还要求同存异——既要能够现两人的观念，还要最后在味上能达到统一。

至于最后的决赛，程悠悠暂时没想。

她听到程爸的要求，就知他直接默认自己过了海选了之后的第二，她想了想，诚实地开问：

“爸，万一我第一到个颠锅……”

那怕是就直接凉在当场了。

程爸：“……”

他看了看程悠悠那个小细胳膊，还有白的发光的那双手。

想了想，他惆怅地叹了一气：“有理，你还是先练练手上的劲儿吧。”

程悠悠：“……”

她为什么要提起这茬？

结果还没等她叹气拿家里的锅呢，程爸再次反悔：“还是先完明天的早再练吧，正好让我也尝尝你的手艺。”

然后他今晚还能想想给程悠悠制定个计划什么的。

莫名其妙的，程大礼先生就自动揽了教练的活儿，自动给自己颁发了上岗证书。

程悠悠只得照，毕竟既然都已经报名参加了，那当然是要尽力去到最好的。

因为程爸自己以前是个厨师的原因，家里的厨房用都很全，而且墙角还有一些罐，里面要么放的是腌制的一些酸菜，要么是自制的一些酱料，还包括一些海产货。

甚至还有时令果泡的酒。

程悠悠想到凤城人最常吃的那些早容，不一会儿就有了主意。

她决定一蒸饺。

看了看家里菜篮里还有的几胡萝卜，她从冰箱里拿和，分别洗净之后，又从土产袋里拿几片木耳，放里泡开。

胡萝卜削，木耳除，把用煮熟。

而后取黄，筛成末，把胡萝卜和木耳切成碎，又将剁成糜。

将这些填充材料准备好之后，她才开始蒸饺。

中面粉混合好温，成了面团，在案板上放了十分钟之后，再将它搓成圆条，掐一个个小面团，拿过擀面杖开始擀。

程爸在旁边看她，等看到她擀的时候突然问了一句：“你是在蒸饺？”

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