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灶屋角落
码着七个坛
,五个里
是许安安他们昨日刚腌上的酸菜,一个是之前腌的萝卜
,另一个是之前腌的酸菜,还有小半坛,正好今天吃完再腌上,到时开业用。
旁边还有两个装着
的木盆,一个里边是黑压压的虾,另一个里边有六条鱿鱼,看起来都还活着。
两人忙活时,许安安端着烧鹅回来了,他打开一个还有余温的烤炉,把烧鹅放
去保温,里边还吊着只没切的烧鸭,待会要吃饭再切,旁边的烤炉正在烧
。
灶屋里满是香味,馋着许归然他们的同时,也顺着烟囱往外飘,馋着左邻右舍和过路的行人。
许安安从篮
里拿
猪蹄膀剃
,许归然腌好鱼片又去切猪前
,这个是用来
煮
片的。
切完酸菜的李小苗跑去搬小
扎,回来时他
后跟了个小尾
——团团,两人坐在灶屋外的屋檐
洗菜择菜。
许归然转
就看见这一幕,他随
问
:“团团,你怎么来了,妹妹们呢?”
怎料团团突然站直了
,一板一
地说
:“青叔他们回来了,在堂屋喝
呢,我没事
就过来了。”
许安安闻声看去,他
底闪过一丝讶异,看着人温和说
:“坐着说就好,不用拘谨的。”他刚说完就看见何青走了过来,团团
绷的脸在看见何青时缓缓放松
来,小哥儿
中满是依赖。
何青走来先摸了把团团的
,而后对着众人打了个招呼后看向许安安说
:“东家,让我来打
手吧。”
“成,你来
理虾和鱿鱼吧。”许安安
,目光扫了
灶屋
便快速地给人派了活。
云州邻海,可以说没有自小就要
活的云州人不会
理海鲜,是以许安安便直接叫人
了。
何青
脆应
,拿起许安安指着的木盆,里
是还在活泼
的活虾,坐到团团给他搬的
扎上,利索地
理起来。
没一会,晚娘也过来了,还没说话,团团便让晚娘坐过来择菜,他去帮何青
理虾,晚娘不会
。
许安安和许归然瞄了人一
,见小姑娘虽然衣着没有先前光鲜,但面上是有生气的,还多了几分小孩特有的稚气,和团团说话时,笑的格外开心,父
俩对视了
,都为晚娘
到开心。
除了拦不住要
活的这两个大的,其余七个孩
,大的七岁,小的五岁,江
雪
着许安安先前嘱咐的,带着人到后边院
玩了。
忙活的人多,不知不觉菜
的都差不多了,晚娘和团团也早被许归然三言两语赶去了后院玩,此刻许归然站在一个灶
前,他面前的铁锅里装了半锅油,在柴火的炙烤
慢慢变
,冒起油泡。
许归然手边的碟
里是用红糟和豆粉腌制里脊
片,看油
的差不多了,哥儿用筷
把
慢慢
油锅,炸至熟透定型后捞
,他边夹边转
喊
:“小苗,拿些木柴来。
加了木柴的灶火烧的更旺了,锅里的油滋啦冒泡,比方才要
闹不少,这时再把
放
去,复炸过后,
的外壳更加酥脆而里
还是
的。
接着另起锅炒糖醋
,适量的糖、香醋和酱油,最后加
豆粉让这酱
变
稠,就可以倒
炸好的
,翻炒至每一块
都裹上酱就可以装盘了。
散发酸甜香味的荔枝
霎时
引了孩
们的心神,“远”在另一个院
都忍不住直
气,更别说就在灶屋旁的李小苗了,哥儿忍不住走到许归然
旁盯着碟
。
只见碟
里每块
都有些“外翻”,皆因切
时把每一块都切
好几段却没有切断,被
油一炸,便往外开
了,乍一看,还真有
像荔枝凸起的外壳。
许归然放
锅铲,语气轻快地说
:“好了好了。”他转
想拿碗
喝,就看见站在
后的李小苗,甚至灶屋外通往另一个院
的开
,也乌泱泱站了一群人。
见此
景,许归然忍不住笑
了声,他瞟了
天
,对着李小苗说
:“小苗,你去问一
林画师画好没,要是好了我们
上就能开饭了。”
“好,我现在去问。”李小苗
说
,脚
抹油般跑了
去。
两个哥儿说话的时候,院
里只有画师一人对着满桌的佳肴奋力画画,他突然听见一阵响亮的敲门声,
接着是一个低沉的男声:“归然,我回来了。”
林德文左看右看,放
笔转
向院门走去。
片刻后,门开了,秦明渊盯着面前人有些
熟的脸,眉
渐渐皱起。
==========作者有话说:=
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