&esp;&esp;海不可置信地看向薇安，随即脸上讥讽的笑意。

&esp;&esp;“行呀！你要是都吃完了，我给你一枚银币，可你要是没有吃完，那就当着所有人的面给我跪来认错！”

&esp;&esp;薇安跟海从小就相互看不上对方，大后也依旧如此。

&esp;&esp;哪怕两人是堂妹的关系。

&esp;&esp;等薇安气冲冲的回到家并彻底冷静来之后，她目光落在正在忙碌的妈妈上。

&esp;&esp;“妈妈，鱼的脏能吃吗？”

&esp;&esp;那语气中带着一丝期盼。

&esp;&esp;玛戈有些无奈：“甜心，鱼的脏光闻起来又腥又臭，怎么可以吃呢。”

&esp;&esp;薇安不由陷沉默，哪怕妈妈说鱼的脏不能吃，那也不能代表方梨老板疯了，她想着等明天过去，那麻辣鱼杂就算十分的难吃，自己都会着吃去。

&esp;&esp;作为方梨老板的追随者，怎么可能轻易认输。

&esp;&esp;方梨才不理会格兰特城的人是怎么想的，回到村后，她就开始哼着小曲去理鱼杂，鱼杂能吃的位是鱼籽、鱼泡、鱼、鱼肝，以及被分离去的鱼。

&esp;&esp;其中鱼理起来是最麻烦的，要完全剪开，撕掉的油脂鱼黑，跟戳破的鱼泡一起，放在加了盐跟面粉的木盆中行反复抓搓，等冲净粘后，鱼鱼泡都分别切段。

&esp;&esp;鱼籽一定要把外面那层黑撕掉，鱼肝则要麻烦一，先是初步浸泡，清中加盐轻轻搓洗，除去表面的黏跟血，以及上面的。

&esp;&esp;第二步是度浸泡，重新换上一盆新盐，把鱼肝再次放去浸泡，这法可以去掉一定的腥味。

&esp;&esp;鱼简单，把上面的黏清洗净就可以。

&esp;&esp;酸辣鱼杂想要好吃，最重要的就是把鱼杂的腥味除去。

&esp;&esp;等所有的鱼杂都理净之后，加糯米酒、姜片和野葱段腌制，随即焯一步去腥，接着开始烧火。

&esp;&esp;锅后转小火放猪油，依次加姜片、野葱以及之前用小米辣腌制的泡椒。

&esp;&esp;放去煸炒的瞬间，方梨被辣味呛得打好几个嚏，原本蹲在窗外的小孩们更是“阿秋”个不停。

&esp;&esp;方梨还特意加了自己的辣椒酱，全都炒香气，并散发一酸辣味时，方梨才倒适量的，然后把鱼杂全都放去，加盐、胡椒粉、酱油等，就盖上锅盖等着焖味。

&esp;&esp;在闻到直冲鼻腔的香气时，方梨想着要是有紫苏就好了，加紫苏的鱼杂味会更上一层楼。

&esp;&esp;差不多五六分钟，她就直接熄火。

&esp;&esp;妮拉跟娜是闻着味过来的，两人目光都落在桌上那盆红彤彤的鱼杂上。