得太过明显？所以在现阶段先随意评几句，等到投票的时候，再悄咪咪地往自己这边倾斜？

&esp;&esp;可再一想，他又觉得不对了。最后的投票结果可都是要行公示的，到时候大家一看，不就能看端倪了吗？

&esp;&esp;因此，搞不清楚状况的两人，见到有一位观众站起，心中瞬间就燃起了新的希望。

&esp;&esp;不过舞台离评审区有一段距离，那观众又是坐在第十排的，两人实在是看不清楚那位观众的模样，只能依稀辨认来，拿着话筒的应该是一位老伯。

&esp;&esp;在全场的瞩目之中，石逸缓缓说，“其实要鸭脚扎不难，难的是如何将每一样材的和味都发挥到极致，并且每材的、味又能互相在一起，达到你中有我，我中有你的境界。”

&esp;&esp;“而夏大厨今天的这一份鸭脚扎，完地诠释了什么叫你中有我，我中有你。”

&esp;&esp;石逸一开，所有观众和评审都不禁收起了别的心思，开始全神贯注地听他娓娓来。

&esp;&esp;只听他条分缕析，先从味觉上行了一番分析，“整份鸭脚扎咸中带鲜，鲜中带甜，甜中带香，既有鲍的咸鲜味，又有腊味的陈香和醇香，同时饱满厚的鸭脚提供了香和脂香，而上述所有的香气，又将芋的清香衬托得更加众。”

&esp;&esp;“夏老板最厉害的就是，能够让这么多不同的味、香气互相合，让整份鸭脚扎吃起来风味十足，而这极为复合的风味，也让鸭脚扎的多重更为凸。”

&esp;&esp;在比赛之前，由于不少博主与营销号的科普，鸭脚扎那独特的四重，已被很多人了解。但石逸并没有对夏咏恩的鸭脚扎行上的逐一分析，而是说起了另外一件事。

&esp;&esp;“不知大家方才在品尝的时候有没有发现，夏大厨的鸭脚扎，并没有采用浮，但咬去却依旧有多重的，这是因为，今天夏老板给我们展现的这鸭脚扎，实际上是合了三接近失传的心成的。”

&esp;&esp;在全场的议论声中，石逸一一解析起夏咏恩的烹饪思路。

&esp;&esp;而舞台上的夏咏恩，忽然浑一颤，这声音，这说话的语气，不就是自己认识的那位宋老伯吗？

&esp;&esp;和他同样认了说话之人份的，还有许多位会员代表评审。尤其是坐在第一排的李总厨、岑老板等人，更是不敢置信地瞪大了双，往观众席看去。

&esp;&esp;心急如焚的李总厨悄悄从袋中摸了电话，躲在桌底给沈全发消息，“石逸怎么来了，接来我们要怎么办？”

&esp;&esp;比赛后台的沈全，在监控室里徘徊了许久，始终想不解决之法。正在焦急之时，又听见外爆发一阵剧烈的掌声，石逸笑呵呵，“……所以啊，夏老板的这一鸭脚扎，无愧于完二字！”

&esp;&esp;和石逸一样试吃过鸭脚扎的不少评审们，都在鼓掌叫好，如今总算有一个人能当着所有人的面，替自己将心里的话说来了。

&esp;&esp;不少观众虽然也跟着鼓掌，可心里还是有迷糊，夏咏恩的鸭脚扎要是真有这么好，那方才的那些评审怎么都不夸一句啊？

&esp;&esp;还没等大家琢磨个明白，石逸又话锋一转，评起孙亚楠和孙跃龙的鸭脚扎来，“至于孙大厨的鸭脚扎，材、外形是对的，但这味与，恕我直言，实在是和夏老板的相差太远。”