掌柜的赶忙上前解释，说这个猪脏是草料养大的，同羊杂一样净。今日他也买了一些猪，炼的油闻不到腥臊味。

王屠夫：“谢家离城远，一天只够来回，没时间杀猪。村里人少，养的猪不多，两天一次，也只能卖到月底。”

王屠夫：“是我谢五兄弟。但他卖的猪杂是找我和张兄买的猪猪杂。这个是他心饲养的阉猪。先前两猪都被上午买菜的人买去。”

此言被大品鉴猪脸的宾客听见顿时怒了。

等候多时的村民惊呼：“快赶上以前三猪？”

周仲朴在一旁傻笑，仿佛谢景家的猪卖了这么多钱。谢景看不去，缰绳递给他，叫他把车送到院中。

街坊想买油，闻言就问还有没有。

谢景：“你家的猪两百斤，七文一斤，你算算？”

此人拿去酒楼，宾客见着好奇便问他在何买的。得知同酒楼隔了两条街的行，若是从街中间穿过，来回不足一炷香，不介意尝鲜的宾客就过去买个猪耳朵。发现脏味还行，又买一斤脏。

谢景：“大哥的猪有没有两百斤？”

据说泛黄的这纸可以防虫。谢景这几次包用的都是这纸。好像叫什么黄檗纸。

二月初的天仍然有些寒凉，猪油早已凝固，伙计递到客面前，偏黄的猪油乍一看煞白，只能闻到油香，同客家中的猪油完全不同，险些大打手的几个客都被引过来。他们当中一位客妻怀六甲，闻不得腥味，人瘦了一圈，需要这样的猪油，便问掌柜的卖猪杂的屠夫午杀不杀猪。

王屠夫回答，十文一斤。

末了提醒客们，想买就要早些过去。这条街上的酒肆饭馆都盯着那两个屠夫的猪。

前来西市用饭的人路过行，隐隐闻到香味左右一看，尖瞧见在路边的砂锅，他过来买了一个猪耳朵，张妻为他切好用荷叶包起来。

“为何明日不杀？”客奇怪。

谢景：“说了这一次不赚钱啊。王、张两位屠夫这么实在，咱们也不能说话跟放一样。”

四里看一，确定没旁人，谢景把放在空间里的背篓拿来，糖单独放着，用破麻袋盖起来。

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话说到这份上，街坊也不能埋怨谢景为何不多养几，指着猪杂等问哪个香。

掌柜的一脸可惜：“莫说午。明日也没有。王屠夫明日去买猪，后天才能杀猪。”

谢大郎表示知：“有多少？”

谢景：“我家的驴午不外借！”

谢景：

谢景：“放一起卖，杀之前也没过秤，你俩的一样，一千三。”

里正等人皆向谢景承诺张杨里没有那么无耻的人。

张百千：“五郎，要是卖活猪，没有这么多吧？”

谢大郎摇，有不好意思：“真叫两个屠夫白辛苦一回啊？”

往常一猪养了九个月，五六百，如今五六个月，一千多文，还不用他们辛苦送到城里，这么好的事上哪儿找去。

对夫妻肯定吃不完，就问他们卖不卖。

另一卖猪的村民发现还有一包，“我的也是？”

街坊皱眉：“还要等上一日啊？”

众人理解，来回跑了百里，驴今日辛苦了。

掌柜的：“听说养猪人离得远。这个时候过去，天黑城门关之前赶不回来，只能明日上午过去，午把猪拉过来，后天一早送去杀猪场。”

机灵的伙计把油端来。

街坊嫌贵，对面的屠夫很是羡慕地说：“他俩的这个猪杂净得很。小猪阉割过，还是吃草料大的。”

“比大郎家还多一百啊？”里正过来正好听到这句，不可思议地问。

谢景车把背篓扔过去，“猪猪和猪血不算。张屠夫和王屠夫的摊位在西市要税，不能叫人往里贴钱。”

张屠夫解释，后天还有。

然而有的客人嫌弃，说狗不。

谢大郎惊呼：“一千多啊？”掀开背篓拿来，沉甸甸的，惊呼，“这么多？！”

街坊听说过此事：“前些日走街串巷卖猪杂的是你二位啊？”

里正提醒谢景今日天，是不是可以把番薯拿来。

谢景：“同你上次卖得熟一个价。”

王妻捞几样来，一样切一。街坊挨个尝一就指着猪大买一斤。

两炷香后，慢悠悠的驴车村，在谢家门外坐着的谢大郎霍然起。没等谢景停就问卖了多少钱。

这个时候谢景离张杨里不足五里，他停车，拿一包生糖把包装纸拆了，又把他原先吃的那些包装纸都拿来在路上烧得一二净，用泛黄的唐纸把生糖包起来。