见识了边瑞这一手之后，老两也就正起来，心中没有了刚才的轻视，这么好的刀功，你说不好菜，别人也不信啊。

当广碗被边瑞放到了台上的时候，一勺略带着淡黄的汤被淋到了豆腐上，随着汤一浇，原本四四方方的豆腐立刻向着四方倒去，一丝丝像是一团白玉的小球似的立在了广碗的中间。

“请尝尝白玉绣球”

边瑞放了刀，同样轻试了一刀锋，把刀甩归了位之后，从罐中捞了一株参，这珠参须齐全，展开在了盘里的时候须就像是无数闪电纹，裂开在了白的盘上。

前面吃的所有味都似乎是被遗忘了，只有这说不来的草香味在自己的脑海里回着。

就在两位不停筷的吃着的时候，另外一香气又钻了两人的鼻里。

现在老两心中想的是菜是好的，准也是的，只是咱们老两是个俗人，吃不来人家的好东西。当然这是老两的脑补，并没有说。现在也不好说什么，因为边瑞又开始制作一菜。

只见这时的边瑞拿起了一个广的白瓷小碗，用碗沿一卡豆腐的底，然后这么轻轻一拨，豆腐老实的站在了小广碗的中央。

在边瑞的示意之，刘大爷夹着在很淡的酱油中蘸了一，放到了嘴里之后，顿时觉得一的草香味在自己的嘴里炸了开来。

吃了这么些素的，来了一盘，两位老人觉得自己的味一上来了，原本还想着这么一大块拆骨的是不是要撕一，谁知筷一拨，一块带着金黄的便和分了开来。

这一郑重品起菜品来，老两渐渐的觉得自己似乎尝了一儿味来，细如发丝的豆腐也还是豆腐，有豆腐味儿，但是完全没有豆腐的那豆腥味，不光是没有豆腥味，还透着一淡淡的荷叶清香。

等着第三盘上来的时候，又是一盘素的，五丝拌来一盘，同样淋上了汤。

一盘菜很少，四素菜之后，老两的肚还没有一儿饱的迹像，当然了边瑞的菜还是一盘盘的上。

刀像是自己知路似的，在轻轻的叮一声之后，‘自’挂到了一米远的刀架上。

边瑞把广碗放到了老两的桌上，然后轻轻一推，广碗如同运动会上的耍冰壶一般恰好在第一个盘的旁边停了来。

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“潭参老，请用”

老两夹了第一筷的时候，觉得味很杂，但是吃了两三筷之后，这味居然就分层次来了。

除了和脖，整只其余的地方骨都被边瑞在一分钟之剔了来，整齐的摆在了旁边的桌上，不说了就连被剔来的骨，现在都似乎像是一件小艺术品，被摆的整整齐齐的码在一个白玉的广盘中。

这时边瑞手中的刀换成了圆刀，同样很奇怪的刀，像是一柄没有尖的匕首。现在这把刀正在一只的上翻飞着，随着刀影过去，上的骨被一完整的挑了来，挑来的骨都泛着一儿白玉，但是上面净净不见一条丝。

参一半，一半，摆到了盘之后，这次边瑞没有在上面加任何汤卤，只是在盘沿摆上了两个小醋碟，并在两个小醋碟之中各倒了一两滴酱油，并且用一勺纯净将酱油化了开来。

边瑞把盘同样如同推冰壶一样推到了两位老人的面前。

格太让人不敢怀疑，那么通常大家就会怀疑自己。

所有的菜，老两都没有吃过，不光说吃过连听过都没有听过，只是觉得每一菜都有独特的味，上一菜吃完，味觉几乎就没有过渡，柔和的到了一菜上。

老两是没有见过什么世面，但是再没有见过世面也知能把一块豆腐切成细如发丝的豆腐丝的厨是个什么准的，别说是街边的小店的，怕是能有这准的都是淮扬菜的大厨师傅。哪里是一般街边小庙容的的大佛。

刘大爷一抬，看到自家的老伴现在也是睁大的睛，便知老伴和自己是一样的受。

终于老两闻到了香味儿，吃了十来素菜之后，突如其来的香味一像是打开了老两的味觉似的，还没有吃到之间已经开始生津了，似乎这香味一成了两人的期盼一样。

十来菜之后，老两这才觉得肚里有东西了。

边瑞这边的专注用心，几乎双手不停，而且也从来不见边瑞的刀会像一般厨那样一切菜的砧板当当响，边瑞这边无论是切还是剁都是安静的，安静的有儿诡异，像是手中翻飞的刀本就碰不到砧板上的菜品似的。