建立酒楼（十九）

郭年记这位客人的菜, 朗声唱一遍，来到后厨侧门，再次唱：“拨霞拱、烤羊排、红烧黄鱼、鲫鱼白玉汤、梅酿、炸薄片、拌鱼冻——”

帮厨蔡多多记菜品再转达大厨, 与此同时钱来福也将菜品记在了账簿上。

余浪闻声抬，叫来郭年：“年, 这些菜品只这一位客人吃？”

郭年：“对，我再三确认了，只他一人, 这位客人持，说吃不完的话便打包走，不会浪费。”

既然客人持，余浪没再多说。

肆里菜有规矩, 客人铺张浪费时, 伙计们必须提醒, 若是客人持, 便提议打包。

七个菜摆满整桌, 不等郭年说慢用，这位客人迫不及待地执筷挑了块鱼放至鼻底轻嗅。

“鲜！”还未吃, 这位客人就忍不住赞：“活鱼才有的鲜。”

他咬了一，登时眯起：“鱼鲜, 酱味, 红烧黄鱼竟有如此。”

郭年听过无数次个客人称赞肆的菜, 但从未有此人这般夸张。

他笑了笑, 正要开, 只见这人忽地放筷拿起笔, 翻开一旁书册开始写。

郭年愣了愣, 瞄了一, 登时震惊，此人竟将这红烧带鱼的、香、味详细地记录在了书册上！

仔细一看，书封上写着四个大字——《鲜膳谈》，一旁落款：苏清远。

郭年难以置信地看着他：“您……”

“如此味的菜品，合该让世人知晓。”苏清远写完继续吃，一边吃一边记。

郭年见他沉浸在上，没有多加打扰，转来到柜台将此事告知余浪。

余浪抬看过去，说：“无妨，只要没有胡编排，便随他去。”

“浪哥，重不是写书册……也不对！”郭年难得如此语无次，“重是三娘七豆从书坊买回来的菜谱，八本里有六本的著作者叫‘苏清远’！”

这连余浪都惊讶了。

吕三娘周七豆和曾青生得知苏清远的到来，迫不及待想去看看真人，奈何手里的活儿没完，一想到自己的菜会让著名的大师吃嘴里，忐忑的同时免不了兴奋。

三人不愿错过此等好机会，趁着备菜间隙去后厨侧门远远瞧一。

只一就得回去烧菜。

“我从苏先生的菜谱里，学到不少东西呢。”周七豆说，“也不知苏先生喜不喜肆的菜。”

“年刚说了，一直夸呢。”吕三娘笑：“少东家认可的，能不好么？”

“也是。”周七豆跟着笑起，“少东家可真会吃。”

“说我什么坏话呢？”温沅走厨房，手里拿着一个福结，福结是阿爹编的，保厨房一方天地平安，想着找个地方挂起。

周七豆不好意思地笑了一：“是外边来了位客人，叫苏清远，少东家可有印象？”

“哦？”温沅微讶，走去侧门看了一，“哪位是？”

“着青衫那位。”

吕三娘刚说完，温沅便看到此人收起书册大步往柜台来，于是也走了过去。

“掌柜的，在苏清远，有个不之请，可否借一步说话？”苏清远拱手。

余浪看了一小少爷，小少爷微抬了一，他会意回：“好。”

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