农家一锅香

锅盖掀开后香味彻底压不住，郁的荤香铺天盖地顺着厨房飘去，可把今天过来的客人们馋得不行。

“老板，可以吃饭了吗？”

“好饿啊，老板我的红烧好没？”

莫听竹见客人们不约而同从外面走餐厅，猜到他们是被香味引过，笑着：“稍等一，上就好。”

等她厨房时，周桃已经用筷将锅里的葱结、姜片、香料挑来，用大火收。

“真漂亮。”

莫听竹望着锅里收收得恰到好，每块都红透亮的五，光是看着就觉大开。

周桃见她来，立刻用小碗盛了块让她试试味。

“酥烂味，而不腻，好吃！”莫听竹接过碗轻两后咬上去，先尝到酱的咸鲜，不得不说，古代酱油特有的酱香让红烧味特别惊艳，更是没得说，糯油的，酥烂却不同柴的瘦，每一去都是郁的香。

外面还有一堆客人嗷嗷待哺，她没在厨房多耽误时间，在周桃忙着将菜锅时，她去旁边盛饭，至于上菜，自然是由林徐行来，他力气大，用店里最大的托盘，一次就能上好多菜。

“哇~”

随着一菜上桌，那香味，那卖相，让个别人甚至忍不住发叹声。

“等会等会，先让我拍两张照片。”

梦琳望着桌上香味俱全的菜肴，边咽边阻止几个舍友迫不及待的筷。不过她最后也只草草拍了两张照片，甚至来不及多看就放手机，握着筷朝红烧手。

红烧被切成麻将大小，分带着晶莹剔透，像是红玛瑙一样漂亮，瘦分纹理清晰，稠的汤裹在上面，让整块泛着油的光泽。

“唔……”怎么会这么好吃！

看起来油的红烧吃起来却是一都不腻，小火慢炖将里多余的油脂都炖来，吃嘴里黏糯鲜香，不用怎么咀嚼就在嘴里化，瘦满汤和的脂香，吃起来烂又不柴。那咸中带鲜，鲜中透甜，余味特别悠的滋味，好吃到令人陶醉。

梦琳她们甚至连米饭都来不及端起来，空就吃掉整块红烧，吃完非但没觉得腻，反而香得睛都闭起来。

周老爷的这红烧整是咸，自酿酱油的发酵酱香是它的特，甜味来自炒糖时的冰糖，那焦糖甜香很淡，但却和酱油的咸鲜完合，激发材更加郁的鲜味。

“太好吃了，觉一份本不够吃！”刚刚提要红烧的女生觉得这是自己吃过最味的红烧，庆幸自己刚刚菜时持了自我，不然错过她怕是要后悔死。

四个人吃一份红烧，每个人只能分到两块，确实有不够吃，女生说完直接将汤倒碗里拌饭吃，米饭和汤合，再上红烧一起吃，那叫一个香。

不光她们这桌吃得脸差埋碗里，附近其他几张桌的客人同样如此，甚至隔桌三个男大学生抢菜抢得差打起来。

莫听竹看着店里几桌客人全都在埋苦吃的画面，心那叫一个好。

等到顾客们的菜全上完，周桃端着她的午餐送过来，自己则是坐在前台边守着。

“你吃了吗？”莫听竹望着面前有鱼有有汤，荤素搭完的午餐，笑着关心。

周桃：“我还不饿，等会再吃。”

莫听竹猜测她可能是在厨房油烟闻多了，暂时不饿，没非让她跟自己一起吃，而是边夹块红烧送嘴里边夸：“你今天的红烧特别好吃，客人们都很满意。”

周桃视线从她上转移到不远的桌上，看到有些客人们桌上的盘已经空掉，有些客人在抢着把菜汤往米饭上浇时，角不自觉扬起。

她从小就很喜看爷爷菜，庆幸的是爷爷并不像其他人一样有传男不传女的想法，见她想学就直接开始教。单纯菜本就已经让她很兴，而此时看到自己的手艺如此受客喜，她更是特别有成就。

和梦琳她们几个女生比起来，旁边几桌的男大学生吃饭速度就要快得多，他们碰到，一个个跟几百年没吃过饭的饿死鬼一样，夹菜的速度那叫一个块，嘴里咀嚼吞咽的动作更是没停过。

菜抢完，他们连汤都不放过，直到桌上所以盘都已经净净，连油星都被用米饭走后，终于不再抬，而是专心吃自己碗里的饭菜。

红烧很味，汤拌饭更是香得

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