苏浩泽很给面的竖起了大拇指，“平安，你的很好。送你一个呱呱。”

“嘿嘿嘿”

苏平安兴地发了一阵傻笑。

就这样父俩一个买菜，一个掏钱，逛了两圈的菜市场才把今天要买的材都买好了。

回家之后，苏浩泽又陪着自家小崽玩了一会拼图，开始准备午饭。

正常版麻婆豆腐和幼儿版麻婆豆腐。

首先把买的豆腐拿来，切成大概12厘米的小方块。

一般来说老豆腐和豆腐都可以麻婆豆腐，前者比较香，后者好。

把带有一油的切小条再剁成末。

这的和香味会更好。

接来备好料，泡姜泡椒蒜苗切碎，弹辣椒和青椒比例备好，还有几粒豆豉。

锅之后放油烧至五成后，放辣椒和青椒，小火炒15秒左右把辣椒们炒香炒酥。

当辣椒变成浅褐即可起锅。

接来用刀背碾碎辣椒，切成碎末辣椒面。

这一步就叫传统刀辣椒。

接来就是理豆腐的分。

锅中加大量清加盐放切好的豆腐焯一分钟，去除豆腥味。

把焯后的豆腐放在一旁沥。

用油锅之后，加猪油化开之后加末炒爆香。

放豆酱，泡姜泡椒和豆豉，继续炒香爆红油。

加适量的刀辣椒翻炒均匀，再加一次清开大火烧开汤行调味。

最后豆腐锅一起小火烧五分钟左右，豆腐味，行三次勾芡。

每次勾芡的作用各不相同。

第一次是为了让豆腐又又，第二次是为了汤收，第三次为了将菜品收成“包芡”。

装盘前再加少许明油。

装盘后还要再加一刀辣椒，撒上蒜苗碎，就全完成了。

照同样的方法苏浩泽对辣椒的用量了一些调整，另一份幼儿版麻婆豆腐也好了。

“平安，过来吃饭了。”

苏平安一听到这话，放手中的拼图，乖巧地跟着自家老爸洗净了手。

整个人有些兴奋地坐在餐桌的椅上，伸着脖好奇地往麻婆豆腐的方向望去，鼻还使劲地嗅了嗅。

麻麻辣辣的香味，特别引人。

看着苏平安不停往前倾，快要站起来的模样。

苏浩泽连忙跑过去扶了一把，万一不小心再摔来了怎么办。

“坐好，坐好，别动。”

他小声说着住了自家小崽想要晃动的，把其他的菜也端了过来。

可苏平安只对麻婆豆腐兴趣。

其他的他都吃过了，只有这菜是新的。

“爸爸，想吃。”

苏平安冲着苏浩泽眨了眨睛，脸上满是对麻婆豆腐的渴望。

“等着，爸爸给你先舀一尝尝味。”

苏浩泽快走厨房拿了两把净的小勺，先是舀了一小勺幼儿版的麻婆豆腐放到苏平安的小碗里。

苏平安低用勺连菜带饭一起扒嘴里，鼓起腮帮嚼了嚼。

像是一只可的小松鼠。

一秒，小朋友的表就变了。

一双漉漉的睛瞪的老大，睛里全是震惊。

有什么地东西在他的尖炸开，快地着舞。

诱人的麻婆豆腐

“这个豆弗好吃！”

苏平安咽嘴里的饭，兴地喊了起来。

他喜前这气腾腾，香的菜。

酥的豆腐裹满了麻辣鲜香的，上面铺上了一层绿碎碎。

看着就让人胃大开。

扑鼻而来的香气更是叫人受不住。

第一吃去的时候，苏平安只觉得尖一麻，郁地味在像是要炸开一般，叫人有些上。

但是很快又被鲜香的豆腐中和了。

上洁白糯的大米饭，真是回味无穷。

“会不会觉太辣了？嘴还有会不会觉到不舒服或者难受？”

苏浩泽认真地问。

“辣？”苏平安被问的微微一愣，随即小脑袋摇得跟拨浪鼓似的，“我喜这个觉，好奇妙，好神奇。”

只要一吃，就想再来一块。

那觉简直像是要起飞了一样，过瘾。

“那我再

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