两家手里握着的各面包方也了标准化，将原料品牌、规格、储存标准、固定投料顺序、发酵松弛时间都统一起来，所有面团、馅料、酱料也准克重成表格，了一本作手册。从此所有类的面包都固定糖量、量、烘烤时间，这样不是谁，经过培训后，来的味都不会有偏差。

新店那，等铺洽谈好了、后续装修妥当，就是陶广志和郁珍领着原本开心西饼店的一个面包师、两个帮工去新店。

要开分店，肯定不能在镇上开，那不是自己和自己抢生意吗？糕就那么大，分成几块它也是一个糕，开两家店反而会增加成本。

夏文德为主厨，着几十号人，工作经验极其丰富，本他也是较真肯钻研的人，对郁珍铆着劲想得更好的人就比较欣赏，加上郁珍说话又好听，他被她几句您真是有格调的人哄得在电话里倾相授。

于是这阵郁珍还得忙着面试，她也没过这个，生怕自己这个面试官比面试人员还张，又跑去泡租书店了，这回看的是人力资源。看了书又觉得纸上得来终觉浅，想了想，又算好时间，给夏文德打电话。

听说很多年轻人都会去滨城的面包房当学徒，但很多人最后还是受不了房租、度工作，就会想要回到家乡。他们这一类学徒本事都很扎实的，懂得作大型先的设备，也会一些简单的西，还年轻，是很好的人选。计划，等陶和郁峦上初中前也能到位了。

郁珍正为此烦恼的时候，付龙就这么揣着他开心西饼屋的营业执照闪亮登场了。

陶广志和郑师傅跟掉了米缸的老鼠似的，这一个来月兴得要命，面有人了，烤箱有人盯了，饼有人腌了，生菜有人洗了，他俩以前兼数职，可从没打过这么富裕的仗啊！

付龙是打算直接带人带设备带资金完全南街面包店，从此两家店变成一家，是非常度且期的合作。

陶广志也没想到那位突如其来的鸭味主厨竟然真成了郁珍能用得上的远方人脉，甚至成了她的餐厅经营师傅。

这个暑假，付龙天天往陶家跑，郁珍和他也学了很多生意经。陶还知郁阿姨经常打电话给滨城一个叫夏文德的主厨，问了一些人家大城市连锁店的经验，譬如人员怎么分工理啊、在城市里开店和在小镇上有什么不同等等，最后才和付龙商量好了怎么合作。

从此之后，两家的烘焙方互相共享，人手统一调。

但这样两边的人手大概率还是不够的，郁珍又想到了夏文德，找他介绍了几个从滨城回的烘焙学徒。

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现在连人员也已经分得差不多了，到时候郑师傅会留在镇上老店当店，镇上这家店也会留一个开心西饼店的师傅当他的助手，许姨和小游也不跟着去市区，继续在小镇老店里工，不然去了市里，他们俩就没法回家了。

似乎就是一转的工夫，连“南街面包店”也注册成商标了。

如果想把生意更一步扩大，一个选择是开厂，从最好的技术，搞冷链车，把面包卖到全国各地去；另一个选择就是到市里或是县城开分店。

陶偶然放学回家，听见她和滨城的那位夏大厨打途电话都狠狠吃了一惊，郁阿姨什么时候这样的人脉都有了？有太厉害了吧！

现在付龙就把开心西饼店的面包师、面工、烘烤工，甚至连店里的保洁都扔到陶家“培训”了。

要把分店开起来也有很多筹备的事要，不是一拍即合立把铺买回来就好了的。她家先和付龙合伙注册了一个小型品经营公司，也各自找了律师，拟定了合作合同，划定了两家的权占比与权责分工。

但这两需要的资金都不是他们现在能积攒来的，实在太多了！如果要找人合作，又有谁能信得过？

陶广志也正在专心磨合两边的面包师。

陶家以“南街面包店”这个响亮招牌、原有老店门面、多年烘焙手艺、本地积攒的客源，付老板则投全额扩建资金、开心西饼屋的全烘焙设备、成熟的原料供应链与他多年的运营经验，盈利约定比例季度分红，账目也请了专业的会计来账，对双方都公开透明。

现在付龙每天都带中介去市里谈那家门脸的价格，买铺就是得磨，不可能一次两次就能把价格谈来的。

之后又请了专业的人来把关，把店铺的运营、品加工、原料采购全都正规化、标准化，制定了很多文件制度。