一个晚上，也没闲来的时候，亥时过半，东西就不剩多少了，杨丰年来时，姜然同他：“就剩鸭血粉丝汤，酸汤鱼粉了，该打烊了。”

这都了几个月了，几人活更是熟练。

杨丰年和卢娘的工钱也各涨了五文，别看一日涨五文不多，可一月都来的话，那便是一百五十文，差不多是一日工钱。

“茶给我续上。”

李掌柜开应，“来了来了！虎爪一只！”

次日也忙，生意好，不过上要发工钱，杨丰年他们脸上是劳累和期盼织。

姜然：“你们活尽心，这是你们该得的。”

杨丰年笑得一排牙，“没错没错，多谢小娘！”

人来人往，客人来坐，吃完又去，泔桶都满了，杨丰年拎到门，给人送桶去。

可打烊了，铺里的事姜然就不想了？

李掌柜：“嗯，郎君和小娘慢些。”

这条路姜然已经走了上百次，闭着睛都能走回家。姜松过来一趟，也耽误工夫。

反正吃到肚里，许玉莲捧着一张圆脸，“我月还吃！小娘，我怎么就吃不腻呢？”

忙完去前，大堂已经空了，姜松正推门来。

能多赚也是因为后加了爪鸭掌等小菜的缘故，这些卖还赚钱的，上个月有时候一天也就赚一贯多，现在生意稳定，最好再请个人。

姜然：“等你月看看还说这话不。”

姜松摇摇，“功课忙也不急在一时，况且，我来接你，看看别，省得一直盯着书看。”

这月生意不错，但初六才开业，初十中午也没生意，又请人画了画，这就了八贯钱，结余四十八贯。

回去梳洗梳洗就睡了。

卢娘拍大：“忙

总共了二十四天半，平均到一日，姜然能赚两贯多了。

姜然嗯了一声，现在客人多了，但是帮厨还没招到，故而得和原来差不多。

便给许玉莲涨了十文工钱，多活，多劳多得。

这一桶还卖三文钱呢，收这个的，会把剩菜剩汤卖给养猪的，里面都是油，真是啥的都有。

要打烊了，杨丰年忍不住笑，“成，我去说一声。”

晚上铺打烊，几人排队领工钱。

月利肯定多，毕竟不是月月都要画画的。

几人数好钱手印，这月的工钱就结了。

有时客人吃得快，就比以前早打烊。

姜然，“成，掌柜的也别留太晚了。”

卢娘不在，好像在后厨，他放笔，把账本收起来，一边走一边：“来了！客官要加啥！”

也对，换换脑，哪儿能一直背书看书呢。

就是招人这事得看缘分，是有几个人过来问，只不过姜然看了，总觉得不是特别满意。

李掌柜接着：“月继续好好，卢娘呀，别再送错了。”

许玉莲：“月有没有新味呀！二月都开了，吃笋！”

这眨，到了最后一日，李掌柜的账，总算算完了。

一个人是能走，但有个人作伴还是好的，姜然没再多说什么，这忙了一日也累。

从铺来，姜松：“月底忙。”

三十二文，一共三碗粉，再加上铺有时会剩，一个月六七碗而已。

李掌柜故意唬人，“都看好了，离了这台，就不了。”

自从多了几样小吃，墙上贴了画，客人就偏末汤粉和煮片汤粉了，几样小吃都是泡汤吃更好，而且这两张画颜多，看着好看。

等粉都煮好，姜然把茶叶了，又把剩得不多的油豆炸了。

“好嘞！”

都好，等了片刻，没人再要东西，李掌柜松了气，又回去看账本。

姜然笑了笑，“月再说吧。”

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不过，依旧有人喜别的，也都没卖完。

姜然笑了笑，“那好，明儿阿兄还来接我。”

李掌柜的工钱没动，他活尽心，姜然年礼节礼给得也多。工钱看看吧，可以等个月再涨。

李掌柜还在柜台，他抬看了两，：“小娘，我留吧，等李娘收完再走，正好账还没算完呢。”

这忙完，又有客人：“掌柜的，要个爪！”

姜然：“嗯，昨儿李掌柜走得就晚，不过忙过这几天就好了，他记账比赵大娘他们细致，活就多。阿兄，你明儿不用来接我了，你瞧，好多人都还没走呢，这么多灯，一都不黑。”

杨丰年这月没扣钱，卢娘就送错了一碗末汤粉，扣六文。许玉莲也没扣钱，不过吃了几碗粉，从自己工钱预支的，得减三十二文。