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第2章(1/3)

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今日是侯府小娘过来的第三日,这三日,她二日日都在五小娘边,帮着端茶倒,帮着收拾屋,连饭都亲力亲为。

这哪还用得着刘氏叮嘱。

云氏:“那你三呢?”

姜然上三个已经嫁人了,二十五,三是二房的,姜然实话实说:“三这些日,总往厩那跑。”

这个姜然亲所见。

云氏神木然,“她们让你什么你就什么。”

说完,没再姜然,挎着篮门了。

姜然拿碗筷坐吃饭,炒菜米饭,味算不上难吃,也绝对算不上多好吃。她也才穿过来十几日,便是前阵给一大家饭,也就是学云氏的法,背地先通烧火控火,若得太好吃,岂不是招人怀疑。

现在有了明路,姜然也想吃好吃的,日太苦,以前当苦,现在更苦,她最不愿意亏待的就是自己的嘴,飞快吃完把碗刷了,云氏还没回来。

她去厨房舀了些米,搁泡上,又把院里的石磨净,等晒之后磨粉。

米得泡上一会儿,看着差不多了,姜然开始磨米浆,光是米粉不够,里面还放了一面粉来的淀粉、小块猪油、少许盐,为的是增加

这个会儿漏勺就派上大用了,锅里烧开,把米浆舀到漏勺上去,慢慢往漏。一条条细晶莹的粉条便锅中,被稍一定型就成了。

姜然尝了尝,顺弹牙,要是上好浇,那得多好吃。

她把几粉条捞来,她就是为了试试能不能成,也是照以前的步骤的,看能成,就把米浆留着,先,这样才能保留最好的

汤粉姜然打算酸辣末浇,切末用猪油炒香,放醋和茱萸,汤来不及现,她找了香菇虾米儿,虾米是大的,颜橙红,包在油纸包里,也不多,不像姜家能有的,没准儿是侯府过节送来的节礼。

净用一煮也有鲜味儿,再把炒好的末倒去。

米粉白煮,碗底一勺猪油,少许盐和酱油调味,白的米粉盛碗中,再舀上一勺汤,闻着就香。

而拌粉就简单了,一勺猪油,一酱油,拌匀后她飞快吃了碗,哪儿有厨不偷吃的。

每碗上面再放些小青菜,不等晚上,姜然就给六小娘送了去,连带着四小娘那份。

六小娘没想到这么快,不过还好,她惦记晚上的米粉,中午没吃多。一人两碗,姜然放米粉没走,钱还没拿,走什么走。

六小娘笑了笑,唤来丫鬟,“给姜小娘拿钱。”

丫鬟给姜然拿来一个荷包,跟上午拿的份量差不多。这给侯府活,给的钱是多,难怪二总在五小娘边打转,谁不喜钱呢?

姜然告辞不影响二人用饭,六小娘在屋里,看着面前的两碗粉,碗筷就是姜家的,模样糙,她不喜,可闻着却很不错。

雪白的米粉被酱染上的酱,她拿起筷夹了一,米粉直接顺着筷去。其实京城关于米的吃有许多,米糕、凉糕……六小娘都很吃。唯独这个没听过,也没见过。

她这回用了些力,把粉夹到嘴里,顺弹。

尖先是酸辣,后面能尝汤底的鲜来,六小娘叼,她觉得这粉好吃,那是真

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