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第139章 酒焖rou(2/4)

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除了这两菜,其他

差不多的时候,宋鑫才把冰糖加到砂锅里,之后继续炖煮。

今天中午的主就是槐麦饭,尽许常已经吃了三碗,可她再看到槐麦饭的时候,仍然很馋,她给自己又盛了满满一碗槐麦饭。

许常这个到手了就不懂得珍惜的人,如果神能象化,她的神都粘在酒焖上面了。

酒焖用的是猪肋条,宋鑫的时候,并没有切块,而是用刀剖开。

要不是今天许常就要走了,宋鑫真不会给她,但是上许常就要回去上班,不仅许妈妈对许常的容忍度恢复到假期开始时的平,宋鑫也是。

宋鑫和酒的量把握的很好,之前在厨房闻到的味,就是酒焖被炖到酥烂透味所散发来的味

毫无疑问,许常现在就是连忘返的那个人,炒过的槐麦饭太香了,辣椒油太香了,怎么这么好吃!

退一万步,她就不能不工作,留在宁市吗?

宋鑫看着许常为了压惊,又把碗里的槐麦饭吃完了,她看着自己准备好的锅。

不得不说,酒焖的味能打,颜值更能打。

炒过的槐麦金黄可,许常吃了一,就忍不住闭上细细品味。

她的脑海里浮过一句话,明的厨师只需要简单的烹饪,就能让连忘返。

理好的锅里,加葱姜酱油和料酒,之后加适当的凉,大火烧开,撇掉上面的浮沫,宋鑫又往锅里加适量黄酒。

许常使劲,表示没有任何问题,“一碗槐麦饭而已,洒洒啦~”

许常也分不她喜吃哪,或者说她是个博的人,两她都

之前吃的那些,早就在剥蒜的时候消耗掉了,现在她又能吃了!

“今天的午饭晚一会儿再吃吧,正好剥蒜来消。”

快速把打散,在温的加很快凝固,槐麦饭也被连成小块。

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等这菜上桌的时候,许常的注意力已经全转移到了酒焖上面。

“宋鑫鑫,你的厨艺绝对大有提升!”许常闻着香味,斩钉截铁地说。

她大吃着,槐麦饭外面被煎炒到焦脆,里面的也格外柔,细细品味,槐的清甜依然没有消失。

“你还吃的炒槐麦饭吗?”宋鑫犹豫,两碗也不少了,等会儿还要吃正经饭呢。

宋鑫也把今天中午的大菜端了上来,用砂锅炖了快两个小时的酒焖

许常忍住吃饭的冲动,“我先拍个照片。”

宋鑫看着许常一碗接着一碗,最后竟然全都吃完了,也没敢上开饭,而是真的把一筐蒜搬了来。

最后除了盐不用加任何调料,从槐麦饭炒到一半,宋鑫开始往里打,许常就拿着碗在一旁焦急等待。

接着继续大火烧开,再转小火慢炖。

除了酒焖,另外一引人视线的菜反而是什锦豆腐。

一想到今天之后,伙又要回到之前的平平无奇,甚至有时候还会吃到难吃的外卖,许常就觉得现在是最后的午餐。

宋鑫的时候许常没有注意,但是端菜的时候,许常就发现这菜格外貌

她不仅给酒焖来了一张特写,还给所有的菜拍了一张大合照。

的没有和许常说,她也等着看闹呢,虽然这个闹要等小半年。

的香味也被发挥到极致,单独成块的里面格外柔,和槐麦饭在一起的更独特一些。

不怪她的意志力薄弱,实在是酒焖太香,虽然都是小火慢炖,但是酒焖的味就是很勾人,只凭味,就可以占据人的全注意力。

豆腐上面是香菇末和虾仁末,这两样材是和盐、味一起拌匀,才撒在豆腐上面。

看到宋鑫搬来的蒜,许常嘴上说着“剥蒜算什么消”,的动作却很诚实,搬着她之前坐的小板凳就开始活。

宋鑫往锅里倒的油不少,炒槐麦饭油少了不好吃,等槐麦饭的香味来,槐麦饭渐渐变得金黄,宋鑫把去。

因为宋鑫同意许常把剩的槐麦饭全打包带走。

她拿两个,随着锅里的油温升,她把大半碗槐麦饭倒了去。

裹着的槐麦饭太香啦,宋鑫最后撒了一她自己的椒盐调味,许常吃的时候,还加了一勺辣椒油。

不用再加任何调料,吃的就是一个鲜

等虾仁被蒸熟,再淋上一圈芝麻香油,这菜也就完成了。

末面粉一起蒸的豆腐,蒸到一半又加上搅匀的,一起蒸到豆腐起蜂窝状。

连在一起的和蒸来的一团不一样,格外好吃,是不同的

看着拍好的照片,许常很满意。

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