真的放了。

后厨，林大厨看着剁好的馅，里面不只有猪，还有蹄和冷冻熟米，混在一起剁碎。

林大厨开始调味，也不用太复杂，猪油、淀粉、汤，还有少量的盐，这个就可以了。

宋鑫也看过去，她也觉得不用加太多调料，本就是很新鲜的，调料加多了，反而破坏猪本的味。

林大厨和她的观念相同，林大厨挤的时候。

宋鑫凑过去帮忙，说是帮忙，挤了两个小，她就去看从蒸箱里拿来，放在网架上，已经把分沥净的母。

上的葱姜和五香料早就被挑净了。

几分钟的功夫，林大厨那边的六合清汤还没好，宋鑫已经炸好了两只，之后的动作更是快，最后林大厨给汤调味，宋鑫开始往炸好的上浇芝麻油。

林大厨往锅里加胡椒等调味料，早在煮之前，他就在锅里加了提前准备好的银鱼和香菇，现在的汤已经足够鲜。

两个菜前后脚被端到了宴会厅。

大家第一个看到的是香酥油，味很香，看起来也是酥烂，一看就是一只味的。

等再看到放到桌上的六合清汤，不说其他人，王超越是隐隐松了一气。

汤都上来了，后面的菜应该不多了吧。

但是他想起自己之前和饭店经理说过的话，心里又有些不确定，现在上菜的顺序都被打了，那汤会在宴席末尾上的潜规则还算数吗？

王超越准备等会儿问一服务员，为什么不现在问？

现在最重要的事是吃东西！

就连刚才吃了一碗米饭红糟方的王爷爷都拿起勺，在给他自己和王盛六合清汤，王超越看着在一旁等待勺的王月越。

直接朝着另一盘香酥油手了。

太香了！

旁边摆了两小碗蘸料，椒盐和辣酱油，但是王超越本没有蘸。

这菜要是着荷叶饼，味肯定更味，但是宋鑫和林大厨商量之后，觉得还是别荷叶饼了。

今天菜多，菜量也大，宴会厅这边也准备了主，前面有卷饼，刚开始还上了一个大的千层糕，最后还有寿桃包。

荷叶饼就取消吧。

再给大家吃撑就不好了。

没有荷叶饼，大家也吃的很开心，香酥油这菜不愧它的工序复杂，宋鑫昨天午就来饭店理，把一个个母都腌好放到瓷盆里，上面又用白纸封好才离开。

王超越把吃到嘴里，才注意到两份蘸料，可是嘴里的味本不让他后悔。

烂不发柴，已经变得特别酥，尤其是这个香酥油端上来的时候还冒着气，距离宋鑫从油锅里捞来的，只有十分钟。

正于最佳赏味期，王超越咀嚼着香味醇厚的，刚还觉得有些撑的胃现在又为香酥油空了很大的空间。

他又吃了一块蘸椒盐的，和刚才完全不同，香味太突了，说是椒盐，但是一都不咸，椒被提起炒过，香气郁，的香味伴随着麻味在嘴里扩散。

王超越又夹起一块，这次蘸的辣酱油。

这次不得了，他觉得辣酱油最合他的味，真的太味了！

小宋老板考虑换个城市发展吗？

他心里生了一个念。