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第123章 芫爆里脊(4/4)

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,想去哪家店就去哪家店。”

小王老师怕学生不在意,还找以前发生过的事当例,“我以前上学的时候,比我们一届的学生,在考前吃东西,直接吃了急阑尾炎,刚好在考前发作,就错过了那一年的考,一整年的努力连上场的机会都没有。”

他这样一说,学生们的脸都严肃起来,也不再和小王老师科打诨。

见此,小王老师觉得回也要和自己班里的学生说一说,还要在办公室里说一说这个事

吃饭不是不行,但最好找熟悉的店铺,靠谱的人。

持这么久了,学习上的苦都吃了,总不能在这上面差错吧。

被小王老师这样提醒,大家也很快意识到事的重要

万一发生这了,后悔都来不及。

等小王老师走了,方海想想都心有余悸,“还真是,要是发生这,真的太可怕了。”

“是啊,我有一小想法。”

“什么?”方海看着汪洋,汪洋想法真的很多,而且大多数时候都很有用。

汪洋摇摇,“到时候看况再说。”

“那行吧。”

汪洋不说,方海也不追问,他用手挡着太,“唉,明天还吃不到小宋的早餐,真的很难受,我们就放一天假,为什么还要参与调休?这不合理!”

三生是没有假期的。”

“你怎么能说这么冷酷无的话!”

“小宋,我想你呀!也不知小宋嘛,是不是还在厨房给人好吃的?”

被惦记的宋鑫还真在饭店后厨,她正在芫爆里脊,切好的里脊早已在凉中泡去了血

宋鑫把里脊片中的分挤净,接着加绍酒、味,还有清和淀粉,都放在盆里拌匀。

给里脊片上完浆。

宋鑫接着调制清,清里主要的材料是切好的芫荽,也就是香菜,另外还有葱丝和蒜片,还有一些调味料。

而这些调味料中,最重要的就是姜和醋。

醋可以提升整菜的风味,而姜制作起来也比较讲究。

这个姜是宋鑫自己的,一大块姜先去掉,之后在研钵里捣碎,接着用有姜两倍的清浸泡这些姜蓉,用的时候过滤,去掉里面的渣,剩就是姜

这个林平愿她们也能,但是把姜捣碎到什么程度,她们把握不好,最后还是宋鑫自己来了。

她调制好清,就拿起锅准备炒菜。

芫爆里脊也是一猛火快炒的菜。

锅里加多多的猪油,直接开大火,油只要烧到四成,就要把浆好的里脊片去,林平愿就看着宋鑫用铲快速把里脊片拨散开。

一个个被分开的里脊片很快在油锅里自由运动,从面舒展开,漂浮在油面上。

宋鑫上把锅端起来,直接连猪油带里脊片倒早就摆放到一旁的漏勺里,里脊片留在了漏勺上,猪油直接落在了盆里。

不只林平愿睁大了,钱师弟的睛都快瞪来了。

两人这才想起来,当年后厨的宋师可不是随便喊来的,她可是在后厨掰手腕大赛中掰遍后厨无敌手的宋鑫啊。

当然了,这个比赛中,林大厨是裁判,没有参与。

但是现在,即使是亲女儿,林平愿也要说,林大厨如果和小宋行掰手腕的比赛,他不一定能掰过小宋

那么大的一个锅,里面装了那么——多的油。

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