了，怎么这么厉害。”

“这样看确实有可惜。”

“而且小宋老板还是优秀毕业生哦～”隐在人群中的人又补充。

“人生的参差。”

“好想受一小宋老板的人生，一定很快乐吧。”

“这样看来，小宋老板比林师傅厉害多了！”

“啊！踩我嘛！……林师傅！”

厨房又安静来，可是打开的手机却没有及时关上，甚至声音还被调大了，手机的主人两一黑！

平时想调音量的时候总是摁到开关，可是现在想把手机关上，还把音量调大了！

她低看着自己的手。

可恶的手！

切菜切不好，现在关个手机都关不好了！

听着视频激昂的乐，大家越来越安静。

睛在林大厨和手机中间来回转动。

林大厨先打破了安静，他看着大家，“怎么不看了，小宋菜的手法你们一时半会儿虽然学不会，但多看看也是好的。”

咦？咦咦？咦咦咦？

林师傅竟然没有生气，难他没有听到她们议论的话，一众人慢慢恢复了正常，接着收拾自己的东西。

走到门，林大厨看着恢复平静的一群人，“小宋确实很厉害，但是她也很有毅力，除了三最张的那段时间，她从来没有放基本功的练习。”

一群人老老实实低听林大厨说话。

……

周四中午，宋鑫终于时间糟。

她拿林大厨给的香糟酒，闻了一，真香！

宽一致的几块新鲜猪被洗净放在开锅里，这些都是猪后肘上面的，用来糟最好吃了。

宋鑫看着锅里的再次烧开，面上也漂了一层浮沫，不用捞来，宋鑫直接把浮沫撇来，之后就把火调到最小，一直煮到变得烂。

同时不能过于烂，用刀切的时候才不会让散开。

宋鑫把煮好的放在盘里晾凉。

糟需要把晾凉才能切，切的时候还要把煮好的上面的撕掉，之后才是逆着的纹理用刀切片。

宋鑫切片之前，先了一气，之后屏气凝神开始切。

糟的调料只有香糟酒，在此之外，没有任何调料，所以煮熟晾凉的要切成非常薄的片，再在片上浇一些香糟酒。

在切之前，宋鑫很谨慎，但是刀一开始往，宋鑫的神就变了，看起来自信又大。

可惜她是在家里切的，没有人能看到宋鑫现在的模样，要是让饭店里林大厨新的学徒看到，又会多一群倒戈到宋鑫这里的人。

这个糟太考验刀工了，饭店里能把切成这样的，三个手指数的过来。

看着散发郁糟香味的糟，宋鑫的心格外愉悦，她拿着筷夹起一片，因为糟熘鸭三白里面用到的香糟酒不是那么甜的，宋鑫在糟之前，专门往倒来的香糟酒里加了半勺白糖。

现在的糟吃起来香甜可，隐隐约约带着的咸味使糟更有风味。

宋鑫自己吃的兴，也没忘记林大厨。

拿了一个大的打包盒，往里装了不少糟。