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第107章 藤萝hua饼(4/4)

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没有全用完,周阿姨给的实在是太多了,宋鑫看着剩的一小盆,心里有想法,准备明天早上煮成粥,如果还剩,就用白糖腌渍放起来,也很好吃。

宋鑫把搅拌均匀的藤萝馅放到一边,接着开始和油酥。

藤萝饼的油酥比较简单,面粉是猪油的两倍,之后混合均匀搓成油酥面。

最重要的是面,藤萝饼的面面,加的猪油比面还多,面、和猪油在一起拌成面团,要搓到起,这一步宋鑫不敢给宋志明和李云华。

她自己把面到合适的状态,直到面团成为面。

搓好的油酥面要包在面里面,之后再把包好的面团扁,用擀面杖擀成方形的面片,把面片从中间竖切开,卷成筒形。

宋志明和李云华都没有去,就站在厨房里看宋鑫的作,她们倒是想帮忙。

可是这个,“什么面来着?”李云华指着宋鑫好的面问宋志明。

油面?”

面。”宋鑫无奈地说着。

“这个面里怎么加那么多油啊,要是我,拿都拿不住。”李云华看着无限慨,她和李姥姥李姥爷还在一起讨论过,她家祖上过什么御厨。

但是一无所获,没有就是没有,两人祖上都没有听说过什么御厨。

让李云华的是,宋志明祖上也没有过御厨。

她说的时候,手动作也不停,一个个小剂被切好,这些小剂就是用来包藤萝馅的酥

这个酥起来费功夫,宋鑫的又多,完之后她发现藤萝馅也腌制好了。

宋鑫看了看还守在厨房的宋志明和李云华,直接开让两人去,她们也帮不上什么忙,这个酥她们也包不了。

都在这里围着,多碍事呀。

宋志明和李云华只能心不甘不愿去客厅坐着,只不过她们的目光仿佛可以穿过厨房门,直接看到宋鑫的作。

宋鑫开始包馅,被切的整齐小剂,看起来很不好掌控,可是在宋鑫手里就像是一个任人摆的橡泥。

宋鑫在手里把小剂扁,藤萝的馅料被放去,接着把收成扁圆形,放在烤盘上,一个生坯就好了。

宋鑫手动作很快,没有宋志明和李云华,她的更快了。

很快,烤箱就运行起来。

的那些刚完,王意就来了,宋鑫看看时间,也差不多了,一个藤萝饼就占据了一个多小时的时间。

听到王意的声音,宋鑫第一时间看王意的手。

她早就和王意说了,一定一定不要来早,也不用带东西,直接来吃饭就行了,要是她拿了东西,宋鑫也要给她开工资。

看到王意两手空空来,宋鑫很满意。

谁知王意凑来,就和宋鑫说了一个消息,“你之前很喜的那个房,现在好像要卖了。”

宋鑫正在炒青菜,她还是持着吃饭一定要有青菜的准则,一个桌上一定要见绿,要不然总觉得不健康。

青菜刚油锅,噼里啪啦的声音钻宋鑫的耳朵,等青菜安静来,她才一脸迷茫地转,“什么?”

“你记不记得前面那个拐角的房,之前路过你说很喜,我听到一消息,房东好像要卖房。”

宋鑫一听就知是哪个,这不是前两天业经理才说过的吗?

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