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没有全用完,周阿姨给的实在是太多了,宋鑫看着剩
的一小盆,心里有
想法,准备明天早上煮成粥,如果还剩
,就用白糖腌渍放起来,也很好吃。
宋鑫把搅拌均匀的藤萝
馅放到一边,接着开始
面
和油酥。
藤萝
饼的油酥比较简单,面粉是猪油的两倍,之后混合均匀
搓成油酥面。
最重要的是面
,藤萝
饼的面
是
面,加
的猪油比面还多,面、
和猪油在一起拌成面团,要
搓到起
,这一步宋鑫不敢
给宋志明和李云华。
她自己把面
到合适的状态,直到面团成为
面。
搓好的油酥面要包在
面里面,之后再把包好的面团
扁,用擀面杖擀成
方形的面片,把面片从中间竖切开,卷成筒形。
宋志明和李云华都没有
去,就站在厨房里看宋鑫的
作,她们倒是想帮忙。
可是这个,“什么面来着?”李云华指着宋鑫
好的面
问宋志明。
“
油面?”
“
面。”宋鑫无奈地说着。
“这个面里怎么加那么多油啊,要是我,拿都拿不住。”李云华看着无限
慨,她和李姥姥李姥爷还在一起讨论过,她家祖上
没
过什么御厨。
但是一无所获,没有就是没有,两人祖上都没有听说过什么御厨。
让李云华
安
的是,宋志明祖上也没有
过御厨。
她说的时候,手
动作也不停,一个个小剂
被切好,这些小剂
就是用来包藤萝
馅的酥
。
这个酥
起来
费功夫,宋鑫
的又多,
完之后她发现藤萝
馅也腌制好了。
宋鑫看了看还守在厨房的宋志明和李云华,直接开
让两人
去,她们也帮不上什么忙,这个酥
她们也包不了。
都在这里围着,多碍事呀。
宋志明和李云华只能心不甘
不愿去客厅坐着,只不过她们的目光仿佛可以穿过厨房门,直接看到宋鑫的
作。
宋鑫开始包馅,被切的整齐小剂
,看起来很不好掌控,可是在宋鑫手里就像是一个任人摆
的橡
泥。
宋鑫在手里把小剂
扁,藤萝
的馅料被放
去,接着把收

,
成扁圆形,放在烤盘上,一个生坯就
好了。
宋鑫手
动作很快,没有宋志明和李云华,她
的更快了。
很快,烤箱就运行起来。
剩
的那些刚
完,王意就来了,宋鑫看看时间,也差不多了,一个藤萝
饼就占据了一个多小时的时间。
听到王意的声音,宋鑫第一时间看王意的手。
她早就和王意说了,一定一定不要来早,也不用带东西,直接来吃饭就行了,要是她拿了东西,宋鑫也要给她开工资。
看到王意两手空空
来,宋鑫很满意。
谁知
王意凑
来,就和宋鑫说了一个消息,“你之前很喜
的那个房
,现在好像要卖了。”
宋鑫正在炒青菜,她还是
持着吃饭一定要有青菜的准则,一个桌上一定要见
绿
,要不然总觉得不健康。
青菜刚
油锅,噼里啪啦的声音钻
宋鑫的耳朵,等青菜安静
来,她才一脸迷茫地转
,“什么?”
“你记不记得前面那个拐角的房
,之前路过你说很喜
,我听到一
小
消息,房东好像要卖房
。”
宋鑫一听就知
是哪个,这不是前两天
业经理才说过的吗?
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