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,
居异国,日夜牵挂故土山河,这般刻着故国风
的
巧
件,恰好戳中他心底念想。
木雕质
温
,工艺
湛,细节满满,俞父拿在手里反复端详,
不释手,满心
喜。
“好
件,好心思。”俞父抬
看向苑小桃,语气满是赞许,“有心了,孩
。”
俞母拿起一颗咸鸭
,轻轻磕开剥开,
实弹
的
白裹着橘红油
的
黄,层层起沙,金黄
油缓缓渗
,香气扑鼻。
“这腌
手艺太地
了,
咸香适中,在国外都吃不到。”
满满一箱亲手吃
,两样用心挑选的走心礼
,不贵重却诚意满满,甚合两人的心意。
俞母当即起
,笑着说
:“晚上我
厨,咱们吃一顿家常菜。你带来的红烧
和卤
骨今晚加
上桌,再
几
清淡小菜,一家人好好吃顿饭。”
她是江淮人,最擅
江南菜,特意备好一桌寓意圆满和
、滋味地
的中式家宴,用来迎接苑小桃。
最亮
的便是一盘经典松鼠桂鱼。
这
江淮名菜
工繁复,寓意年年有余、富贵顺遂,是待客最
礼遇。
俞母选材讲究,用的是提前备好的新鲜桂鱼,斜刀改
,鱼
层层翻卷,错落有致。
温宽油慢炸,鱼
受
微微蓬松翘起,形如松鼠尾羽,外
炸得金黄酥脆,
里鱼
依旧白
细腻,锁住全
鲜甜。
随后,用酸甜芡
气腾腾淋在鱼
之上,滋啦一声轻响,
香瞬间漫开。
上桌的整鱼造型
巧生动,金黄外
裹着红亮芡
,酸甜香气
郁勾人。
夹起一块,外
酥松化渣,
里鱼

弹
,酸甜适
,又有岁岁有余的好彩
。
搭
主菜的,是一碟清
江南小菜,脆
清甜,解腻
。
还有加
过后的鲍鱼红烧
,瓷罐密封锁住原
原味,
块
饱
郁鲍
,油红发亮,
而不腻,
糯
味,带着
郁醇厚的鲜香。
酱卤
骨
烂
味,卤香浸透肌理,啃起来
解馋,骨髓绵密香
,受到俞周父母的一致好评。
手工玉米烤饼稍加烘烤,外
微焦,
里暄
,麦香清甜,中和荤菜厚重,饱腹又
胃。
收尾的甜品,是一碗温
糯的红豆沙圆
羹,寓意团圆
满、甜甜
,是江淮人家常喝的甜汤。
红豆慢熬数个时辰,熬至绵密起沙,细细熬煮成
稠豆沙,汤
温
赤红,甜香绵
。
俞母手工搓的糯米小圆
圆
饱满,雪白玲珑,
锅煮至浮起透亮,
红豆沙里。
最后淋上少许
桂
提香,一碗甜羹
气袅袅,
绵密顺
,豆沙醇厚不齁,圆
糯,桂香幽幽萦绕
尖。
苑小桃
乎乎一碗
肚,从
尖
到心
,甜而不腻,温
舒心。
一桌家宴,荤素搭
,咸甜相宜,每一
菜都藏着用心与好意
。
几人围坐餐桌,慢慢用餐,言语温和,氛围
洽又温馨。
这一顿地
适
的江南家宴,消解了
途跋涉的疲惫,也拉近了彼此的距离。
饭桌上,俞父温和叮嘱俞周:“这次国际力学论坛关注度极
,你那篇公开发表的力学论文,不少国际专家专程前来探讨。上台不必
张,放平心态,实事求是阐述研究成果就好。”
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