酒制金银

金银的膨大饱满， 颜从绿变成白，端即将开放却又还未开，这是药效最好的时候。

钟映菱在清晨后， 挎着竹篮在地里采摘。

她采摘时连着短梗一并掐，避免损伤，一朵朵放在竹篮里。

待竹篮铺了薄薄一层就换空竹篮， 免得放太多压坏了。

采了有六个竹篮，钟映菱再双手并用提到工坊去， 把金银拣来薄薄摊在竹匾上。

不同于别的药材只能，金银是能够暴晒至的。

她把放了金银的竹匾挪到天的院里接受日光晒。

今天一看就知是个大晴天， 也不怕突然转雨。

钟映菱又提着六个空篮回去地里采摘。

最后这批金银量很少，第二回连六个竹篮都没装满，只勉在第五个竹篮里铺了薄薄一层， 地里的所有就全采完了。

她挎着竹篮回工坊， 同样把薄薄摊在竹匾上， 搬到院里接受日光暴晒。

接着从工坊里拿了农， 又回到那亩金银田。

剪去地里枝的中上，这样可以促发新枝。

再者剪除那些枯枝、病枝，得过密的或叉生的也都剪掉， 免得消耗过多养分， 通风些也更有利于生。

整修整过后，呈比较适宜的蓬形， 不会再有枝条过垂到地上。

钟映菱又在金银周围开环状沟，往里施，这样可以补充采摘后消耗的养分。

之后再留意着，行几次除草浅耕，疏松土壤就好了。

了三年等了三年的金银终于开有收成， 自然是值得兴的事。

钟映菱看着采收完的这片金银地，很是满足。

金银年开后，接来几年产量还会增加，再趋向稳定，能收十年左右。

前三年的等待是值得的。

钟映菱想着等林坡那片金银也开，这总产量也就上来了。

她忙得整汗，还是先回工坊把农放好，再把暴晒中的翻个面，这才回家去洗漱。

浑后，才厨房简单个午饭吃。

休息的三日里，钟映菱有两天都在盯着金银的晾晒。

这活可比去地里修建枝叶施轻松多了，待在工坊里泡茶喝，实在太闲就去加工间里炼制药。

金银暴晒需要勤翻动，不过未前频繁翻动容易发黑，所以得把控着次数和时间。

一天也就翻动那一两回。

这三日一过，钟映菱同四郎去县城守铺，工坊这批金银还需暴晒燥，就给刘氏和桂香看着了。

等这批金银彻底燥后，钟映菱午后时间将其分拣，除去残留的梗、叶和杂质，再筛去灰屑，得到净金银。

接着再将其酒制。

酒辛散，能宣行药势，增金银解毒、活血散痈的功效，是比较合适又增值的炮制法。

钟映菱在铜锅中用黄酒将金银拌匀，同煮几分钟的时间也就好了。

过往几批金银采收燥后也都是酒制，酒制后还需才行，不然容易霉变腐败。

先前也不拘着时间，反正要等剩的金银成熟，就采用自然的法，时间些但最能保持泽和形态。

这回这批是最后的金银，就等着全理好送去卖掉了，钟映菱打算用炭炉来烘。

用极低的炭火能将酒制的金银，效率更，但是需要极小心控制火力，免得金银焦化了。

她搬炭炉来，往铜锅放酒制过的金银，烧着很微小的炭火慢慢烘。

真是多一怕锅里的金银烧焦化了，少一怕炭火就这么灭了。

钟映菱盯得，控制火候的手法也是先前炮制别的药材炼制来的，有惊无险把这批金银给烘。

所有金银全装筐放好，翌日同药木箱一起装车运到县城去。

待巳时末，瞧着没客人再来了，钟映菱将铺门阖上，同四郎简单收拾过药铺，就坐车到百草堂去。

药童见她们这架势知是来卖金银的。

要说钟姑娘几年前也来卖过金银，那会李大夫掌给过价，这会他直接来查看品质估摸着报价也合适。

但这回金银量这么大，说不准又是钟姑娘来的呢？

再者酒制过的金银比净金银要值钱些，药童决定还是去请李大夫来掌定价比较合适。

钟映菱和四郎到晒药院里等着，李大夫很快过来。

李大夫：“钟姑娘好啊，听说你这回又送了好几筐酒制的金银过来？”

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