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第21章(2/2)

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祝明璃了改善,首先,量减少。其次,羊用辛香料卤制,这样温在锅里越久越味。外层的饼舍去油脂换成的白馍,这样复也不会油腻。

“把被——”刚说了两个字,想起来了。今时不同往日,有那位三叔母在,还需他多嘴吩咐?

沈令文洗漱过后饿极了,迫不及待拿起夹馍品尝。

他们和二房不同,早早就失去了双亲。童年若无祖母照看,无以至今日,但正因如此,反而格外谨小慎微。

白馍绵,馍心充分收卤。羊,丝毫不油腻,剁碎后晶莹透亮,香和卤香合得恰好,一去忍不住直溜。

煎饼换成了夹馍。此时有一类似夹馍的饼,名为“古楼”,烧饼里夹量的羊,一般人真吃不

他却不知用猪夹馍更加味,只是沈绩每月俸禄包七八只羊,祝明璃不好这,所以全让大厨房理了。

沈令文听她这么说,也鼻一酸。

士别三日当刮目相待,大厨房何时手艺这般了!

弟许久不见,有很多话聊,沈令仪问他学业如何,他一一作答,然后将话题扯开:“三叔母其人如何?”

果然,了里间,熏香清淡。时令更改,寝被也跟着换成稍厚的,已被熏得松,一切是如此地井然有序。

沈令文一边震惊味,一边端起醋汤。这是早的馎饦剩的面汤,加醋,撒葱,简单清淡,酸中带鲜。

羹和以往也有些差别,首先很少,只作提鲜,否则总会腥膻。再往里面加各蔬菜丁,营养均衡的同时增加清新

很简单的汤,却极其解腻,与夹馍搭起来竟如此合拍。一仰,全了,肺腑那叫一个通透。

才开始是用熄了火的炭煎饼。煎饼放在鏊温着,会变得过脆过,只能用炊饼笼蒸,于是带油的煎饼又变得塌塌的,加上馅儿是羊,太腥膻。

第一旬汇报,绿绮向祝明璃反应了这个小问题。

可惜只有一个,剩的被练武完的沈令衡早要走了。

沈令仪不知如何回答,从何说起,想了一堆,一开泪先来。

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祝明璃立刻给大厨房规划了菜单。

饼吞了汤了,面前只剩一碗羹。

沈令文已经惊讶不过来了,唏哩呼噜把羹喝完,放碗、嘴、摸肚叹一声——太舒服啦。

吃饱喝足,都轻了,他沉溺在味的幸福中思索:不用怀疑,这一定是那位三叔母的功劳。

沈令文咀嚼得十分敷衍,一气狂,三五除二吃完夹馍,差噎得翻白

丫鬟们见他吃完,手脚利落上来收拾。理说用完膳,要消后再睡觉,但沈令文累得不行,不了那么多了。

沈令文看着面前的碗碟,饼、羹、汤,竟如此丰富。

在这倒是见到了阿沈令仪,两人一同陪沈母用完早,告退离开。

沈令文站着发了会儿呆,不知如何叹。原来人在太享福的时候是说不大篇文章的,只剩乎。

结果没见着祝明璃人,一问,哦,人家本不来请安。

他忍不住轻叹一声,竟生没由来的动——还是家里好!

大厨房备,是怕沈令仪和二房双饿了,能随时吃上乎的。

回答他的却是短暂的沉默。

经过昨日那一连串的惊艳,沈令文一儿也没觉得祝明璃无礼。与祖母商量好了不来打扰,便没个虚假意的模样,是个利人。

翌日一早,天还没亮沈令文就翻了起来,早早地赶去沈母院里请安,想着应当能见到三叔母,便能顺势跟着她回院,赠礼赔罪。

时辰差不多了,想必三叔母已经用完早发完对牌,他可以前去拜见了。

,大厨房也是顺手的事儿。

把沈令文吓一:“阿,你这是……”

一觉好梦,醒来已是暮时分,又受了一大厨房的改良菜品,吃得净净,唏嘘以前竟不知用膳可以如此惬心。

陶釜小火慢熬,米粒爆,熬成胶状,绵又能嚼到略脆的菜丁,有清的鲜甜

沈令仪摇,啜泣:“无事,只是心中酸楚与织,一时难以自持罢了。祖母年弱,我唯恐憎徒增其忧劳,故凡事警惕,心中惴惴。如今幸得叔母照看,总算安心,二郎可明白?”

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