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江闻屿没多想,可能他有朋友认识餐厅经理吧。
餐厅在一栋老写字楼里,电梯门一开,是一个玄关,中间摆着一棵很大的琴叶榕,叶
油亮油亮的,旁边有一盏落地灯,光打在叶
上,影
投在白墙上,漂亮像一幅画。
往里走,整面墙的酒柜,
黄
的灯光从酒瓶后面透
来,亮而不刺
。餐厅少见的不
包间,大厅的地板是
的木地板,每张桌
之间的距离很宽,不用担心聊天被隔
桌偷听。每张桌上都放着一支小小的
瓶,
着一朵白
的蝴蝶兰,
薄薄的,在灯光底
透
细细的纹路。
江闻屿坐
来后,先看了看四周,问霍予
:“这里你经常来吗?”
“嗯,这家店在青州有几十年历史了,十年前才搬到这里的。店虽然老,但一直
持
创新菜,之前本地的朋友推荐来吃过一次,是我喜
的
味,从港都过来也比较近,所以常来。”
“原来你是港都人啊?”
“是啊,但我这几年经常都呆在
地。”江闻屿听完没继续问,他没有探人隐私的习惯。
餐厅的服务员走过来,穿着黑
的工装,
前别着一个银
的
牌。他把菜单放在两个人面前,倒了两杯茶,装茶的玻璃杯
很薄,茶汤是淡黄
的,上面还飘着几朵茉莉
。
“我是第一次来,还是你来
菜吧,我没啥忌
只要是好吃的都喜
。”江闻屿笑眯眯地把菜单合上。
霍予
没看菜单,直接报了菜名:“陈
冰镇咕噜
,陈
脆
鸽,虾籽柚
,虾饺,杨枝甘
最后上。”服务员记
来,收了菜单走了。
江闻屿端起茶杯喝了一
,茶有
,他
了
,又喝了一
。
上菜还
快的,第一
是陈
冰镇咕噜
:一个白
的瓷盘,底
铺着碎冰,咕噜
一块一块整齐地码在上面,裹着透明的酱
,在灯光底
亮晶晶的,看着让人胃
大开,盘
边上撒了几片薄荷叶,看着就很清
。
霍予
介绍说:“这
菜要趁凉吃,先尝一块原味的。” 边说边夹了一块放到他手边的小碗里。
江闻屿夹起来放
嘴里,
的外壳是脆的,咬开之后里面的还是
的,酸甜的酱
在嘴里化开,带着一
陈
的香气,不腻,很清
。
他嚼了两
,
睛满足得眯起来了。
“哇,这味
我还是第一次吃,喜
!”江闻屿边吃边
,随即又夹了一块,这次他多嚼了一会儿,尝
了陈
的味
,没有很冲的药味,淡淡的像茶叶的回甘。
“陈
是广东新会的,十年陈。”霍予
说,“他们家用的都是最好的料。”
“你连这个都知
!”吃货遇到行家了。
“吃多了就知
了,而且我很喜
研究各

的
法。”霍予
又帮他夹了一块。
第二
是陈
脆
鸽。鸽
不大,一个人一只,放在小碟
里,
是枣红
的,油亮亮的,薄得像纸。
“这个要趁
吃,凉了
可就不脆了。”霍予
说。
江闻屿撕了一只
,
脆得发
轻微的声响,
很
,
渗
来,混着陈
的香味。一
咬
去,脆
发
“咯吱咯吱”的声响,
立
蹦
嘴里,他又吃
了。
吃完之后他靠在椅背上,喝了
茶,心满意足地呼了一
气。
虾籽柚
上来的时候,江闻屿盯着看了好几秒,“这是真的柚
吗?”
“对,先削了外面那层
的,泡了几天去了苦味,再用
汤煨,最后撒虾籽。”
江闻屿夹了一块,放
嘴里,
很
,像豆腐般一抿就化开了,虾籽的鲜味和柚
淡淡的清香混在一起,汤
是咸鲜的,混起来味
奇特但很
味。
“怎么样?”霍予
笑着问。
“好像在吃云。”
“什么?”
“天上的云啊,
的,一咬就没了,但是有味
留在嘴里。”
“您这个形容,比我吃过的任何一
菜都好。”霍予
看着他认真地说。
吃完饭,服务员上了两碗杨枝甘
,芒果切成小块,西柚粒一粒一粒的,浮在椰
上面,黄的白的很分明。江闻屿舀了一勺,酸甜的,凉丝丝的,吃了几
菜喝上这个真的很享受。
“你学音乐的,怎么改行去
投资了?”吃完
,江闻屿终于有空闲的脑
了。
“我家里是
生意的,音乐是个人
好,
投资才是工作。”
“那你更喜
哪个?”
霍予
想了想说:“喜
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