“大家伙学的都很快，这个状况来看的话，后天应该能正式开张开始腐竹了。”庄明亮看到庄清宁边的周大丫，问，“这是？”

惹得庄清穗对这雪球是越发喜。

翌日，庄清宁便去文氏家中寻了周大丫，领她去腐竹作坊熟悉一工艺。

庄清宁拈了一块来尝，细细的尝。

能来腐竹作坊工的，皆是庄清宁、庄景业和庄永贺三个人仔细挑选过的，皆是手脚勤快且不蠢笨之人，活是没问题，就看学的怎么样了。

雪球嗅了嗅碗中的气味，接着有滋有味地吃了起来。

“卤料的滋味一般无二，至于永贺叔你说的那差的一分，应该是差在了这豆腐上。”

“啥事？”看庄永贺神匆忙，庄清宁也跟着绪有些张。

从集市上买回来的、心什么的放到锅中煮熟，切了小块，上碾碎的黄，放到雪球跟前。

“周好。”庄明亮打了招呼，“我叫庄明亮，你叫我明亮就成。”

庄清宁在作坊待了小半日，见庄明亮说的周全仔细，那些人也能学的颇为认真，便先离了腐竹作坊，往家走。

到了晚上，便睡在妹俩床边的小垫上，乖巧安静，绝对不去打扰两个人睡觉。

“我这几日去卖豆腐和豆腐的时候，发现别的地方也有人卖卤豆腐的，这原本是不稀奇的，豆腐坊嘛，咱这里在开，旁的地方也能开，不是什么稀罕事，可我听人说别的地方卖的那豆腐，滋味跟咱这里是差不多的。”

“宁丫，有件要事得跟你说一声。”庄永贺抹了一把额上的汗。

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“我便有些奇怪，特地着告诉我那人，去买了一块回来，别说，这味还真是像的很，虽说不及十分，却也有九分了，越发有些奇怪，便拿了回来，让你也尝一尝。”

吃饱之后，了嘴角和前爪，便去庄清宁和庄清穗跟前撒卖萌，讨要抚摸和玩乐。

“这是周大丫，是来咱们腐竹作坊工的，叫文叔婆叫一声姨祖母，最近也住在文叔婆家里。”庄清宁没有过于细说，但也说了个大概。

“这两日来学的人都学的如何？”

“宁放心。”庄明亮咧嘴笑了笑，和庄清宁说了几句话后，便领着周大丫去大致看一些腐竹制作的程，还有各工的使用。

在没有寻到合适的腐竹作坊理人员的况，目前由庄明亮先来教这些刚刚到辅助作坊之人学习如何制作腐竹，在看到庄清宁到腐竹作坊时，急忙迎了过来，“宁妹妹。”

路上，便瞧见庄永贺急匆匆的迎面而来。

“怎样？”庄永贺问。

“你且瞧着看哪边有空缺，暂且先安置一吧。”庄清宁吩咐，“除此以外呢，也看一看在这里的这些人，谁适合什么，你也留一留心，给安置一番，人尽其才为好。”

说着，庄永贺掀开手中的巾，拿了豆腐给庄清宁。

“那宁，安排周学什么？”