硝石易溶于，而泥沙、石块等杂质多为不溶或难溶。

她取来以前过滤豆渣的麻布，将煮沸后的溶过滤，去除其中不溶的杂质，便得了一盆较为清澈的硝石。

随后将这溶倒木盆静置冷却。

硝石溶解度随温度降会慢慢减少，冷却之后，便会以晶的形式析，而分可溶杂质受温度影响较小，依旧留在溶之中。

如此，再将析的硝石晶取，再度研磨、溶解、过滤、冷却结晶，反复数次，所得硝石的纯度便会非常。

唐宛忙活了一午，才得一小捧纯硝石来。

这东西可以制冰，有了它，桑葚冰沙、覆盆冰沙不就都有了吗？

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作者有话说：二更！！！[撒][撒][撒]

第71章 夏日冰沙

虽有了硝石粉, 可毕竟份量太少。

没有趁手的工，挖回来的那么多硝石矿，只用了不到半篓，费了九二虎之力, 勉得的一小捧硝石粉, 又经过反复的调试, 最终得掌大小的一块冰来。

这冰与硝石粉本的积相差无几, 算来, 一份硝石粉只能制作同等积的冰块。若纯度再些, 多也就能制作两倍的积。

这样的份量, 也就自己尝个味儿，拿来待客都勉，更别提拿来买卖了，简直是杯车薪。

不过她现在只是个试验，打个样来，起码证明思路可行。

而且, 硝石在制冰过程中, 只是理形态的转换, 并未发生化学变化, 不会有真正的损耗。制冰的硝石溶经过蒸煮、过滤、再冷却沉淀，会重新凝结成晶, 研磨成粉后不仅可以重复利用，在这个过程中, 纯度还会越来越。

换句话说，虽然费时费力，但这份辛苦不会被浪费。

陶盆中凝结的小小一块冰，晶莹清凉, 唐宛只是看着，便能想十来不同的吃法。

这份量太少，还是先不与人分享了。

她收拾好灶台，用今日采摘的覆盆熬了一碗果酱，取了那块冰捣碎了，调成一份覆盆冰沙。

舀一放中，覆盆酱酸甜可，冰沙即化、凉意沁人，她忍不住眯起，这一日的劳累便消散了大半。

吃过了味解暑的冰沙，唐宛便决定再接再厉，尽可能多的些硝石粉来。

这一忙活，就忘了时间。

直到院门被推开，唐睦满大汗闯来。

“阿姊，你怎么回家了？可叫我一通好找！”

唐宛今日山前，就存着去找硝石的心思，不过事儿没成之前，她谁也没说，只在城之后跟赶骡车的大叔代了一声，让他到了就林场接自己。

回来因为心急，竟忘了给铺里的人打招呼，直接回到榆树巷。

唐睦收摊回家，发现唐宛还没回来，看着城门都要关了，急得到找，幸亏他想起要去赶骡车的大叔那边去问了一嘴。

唐宛见到他才想起来这一茬，讪讪一笑：“嗨，你看我这，忘了给你们说了。”

唐睦松了气，看着地上的碎石渣，还有被她摆了一圈的石臼、木盆、陶盆等，疑惑：“阿姊，你这又是在什么？”

唐宛笑而不答，只将旁边净陶盆里新凝的那小块冰拿给他看。

“这是……冰块？”唐睦愣在原地。

这会儿太还没山，外暑气人，看到这块冰，便能赶到一沁人心脾的凉。

“怎么会有冰？”

唐宛也不解释，只：“算你运气好，这冰才成了，你就来了，就给你吃了吧。”

“吃？”唐睦又愣了。

唐宛将这块冰取来，放在一个净的木臼中，用木杵细细捣碎了，堂屋舀几勺之前熬好的覆盆酱浇在上，又缀了几颗洗净的果实，递给唐睦。

唐睦看着前的冰品，惊讶地说不话来。

雪白的冰沙堆成了一座小山形状，鲜艳的果酱淌其间，缀在其间的果实更是看着就喜人。

凑近了一闻，一清新的甜香扑鼻而来。

唐睦拿起了勺，如梦似幻地挖了一勺，放

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