葛三娘推辞了一番，在弟俩的好言相劝之，最终应了来。

唐宛在院中洗了手，将袖卷了卷，招呼唐睦去灶烧火，她则将井边用竹匾扣住的桶拿了来。

今晨去集市买老母炖汤的时候，在路边看到有人在卖鱼。

这年没什么养一说，鱼都是纯野生的。那卖鱼的原是个樵夫，在山涧里埋了竹篓，捉了几十条鲫鱼，用木桶养着。

唐宛打一看，鱼儿在桶中灵活地游来游去，十分新鲜，她当即就挑了四五条，都是掌大小，鳞片鲜亮。

用草绳穿腮拎回家，还是活蹦，舀了半桶井放去，鱼儿竟然摇摆尾，又开始游动起来。

唐宛慨这鱼儿的生命力，便这样养起来，现吃现杀总归比较新鲜。

到了吃饭的儿，她利落抓两条摔在地上，破腹掏腮刮鳞，理净，锅煎至双面金黄，加清炖煮至汤变为白，继而加两个事先煎好的荷包，再放切成大块的豆腐，慢火咕嘟咕嘟地煮着，不多时就溢鲜的香味。

她没加过多调味，只用姜片和少量盐吊味。

另一，她又将早些理好的小芋洗净去，切成两半，用锅稍稍翻炒几，倒一个小陶罐中。随后将剩余的汤舀罐里，文火煨至芋熟烂。

等汤沸后，她加几片清焯过的白菜心，开盖煮至收。

这是一极为朴素的家常菜，材简单，工序也不繁杂，但因为材与火候搭得恰到好，被古今文人客记载在多谱之上，名为芋煨白菜。

“中不足，缺少酱味调鲜。”

她望着陶罐收的芋白菜心，轻声叹。

葛三娘从后院抱着一堆柴火来到灶间，听见这话，不由笑了一声：“宛娘也吃过酱吗？我男人还在时，有一次跟官去吃席，回来跟我说过，有一凉拌菜，简简单单煮了，只用了酱调味，吃起来说不的香！”

“酱？”唐宛立刻来了兴致。

“说是豆煮熟了压成泥，成一缸缸腌制的，越陈越香，是不是你说的酱？”葛三娘一边说一边去井边舀了洗手，“不过我也不懂怎么制，这些好我们寻常百姓家哪里用得上？只听说大人家吃饭各讲究，什么样都有。”

唐宛心里一动，神渐渐亮了起来。

大雍竟然已经有人酱？今日的惊喜还真是一重接着一重。

倘若大酱的法尚未普及寻常人家，岂不是一个很好的营生？

酱并不简单，费时费力，但唐宛以前也曾尝试过。她脑海中迅速回忆各细节和注意事项，已经开始盘算所需的材料和的法。

她想着想着不免开始神，唐睦喊了她一声：“阿姊，是不是可以摆饭了？我好饿！”

唐宛连忙答应着：“好，我把饼一，立即就能吃了。”

来日方，这些事都不急，先把肚填饱再说。

次日一早，县衙派人来传话，让唐家弟前往听审。

唐宛换了洁净衣裳，带着弟弟一去了衙门。

这个案并不复杂，从唐家地契手，官差实地走访，又请了饮河村民作证，吴家兄弟侵占主家余粮、冒名开垦新田一事便已坐实。

县丞范敬之本就秉清正，断案也脆利落。

吴大吴二兄弟被发往隔望河县的民营，服三年劳役，开垦军田；吴家历年来侵吞唐家的粮如数偿还，三十亩旧地并新开垦的十二亩新地即刻收回。

为不耽误农时，大人还敦促唐家弟及早寻访佃，早日恢复耕。

官差当堂宣读判词时，吴家兄弟浑僵，吭都不敢多吭一声。吴家众人原先满心以为只要哭一哭，求求，唐家两个孩年幼，总能有些转机。没想到弟俩年纪虽小，手段却凌厉，并不与他们打言语官司，直接告了官，不请那万事不着调的知县，而是请了雷霆手段的县丞大人，一把案给定了。

这一，不仅吴大吴二要去服劳役，吴家还丢了名声，今后想要佃别家田地，怕是不能了。

虽然十分不甘，却也不敢公然跟军对着，也没心思想其他的，他们自家没多少田地，还要设法偿还侵占唐家的粮，满心只有今后的生计。

到底一大家十多人要养活，唐宛收回了田地，欠粮倒没有太。

只要他们老

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>