其实这菜还与历史上的宋朝有关，自赵匡胤陈桥兵变，黄袍加，封丘就在陈桥，而黄袍加和外面裹了一层黄的，有着同样的义。

沈嫖也不知现在所的宋朝有没有这菜，但她说来后，就见嫂嫂神疑惑，那应当还没有。

“好，那我什么？”

“嫂嫂帮我打上一大碗的吧，然后一直搅和，搅和得散散的。”沈嫖家里的也没什么剩，她又买了一小竹筐。

沈嫖把馅料拌好，就把烧好的炭火放到炉里，小饼也都放在铁盘中送去。

程家嫂嫂打了好一会的，边打边歇会，又这院里的菜园，“你这菜园也该拆了吧。”

沈嫖，她准备等过几天就开始韭黄，这东西在汴京冬日里是昂贵的。

把买好的翅都洗好腌制上，藕切成片，再把中间切开又不切断，把一会要炸翅和炸藕合，然后再个粉蒸排骨，烧个月羹，炒一盘青菜。

排骨洗净放盐，五香粉，酱油，豆酱抓匀腌制，一会裹上糯米粉，和卷一起蒸。

大概这些就够了。

沈嫖调好要炸翅的淀粉，里面打上。

程家嫂嫂把打好的端过来，“大儿，你看这样可以吗？”

沈嫖，“好了，辛苦嫂嫂。”她把表层的浮沫用勺舀掉，然后在里面加淀粉，再搅拌一，这样的不容易烂。

两个炉，一个炉上放平底锅，一个炉放油。

平底锅烧，刷上薄薄的一层油，沈嫖盛起一勺平摊上面，用布垫着提起锅两边的耳朵，让平摊。这个太厚的话不好，太薄会容易烂掉而且不容易揭来，不过一会，饼就熟透了，一只手拿着筷，一只手锅铲，完整地夹了来，放到案板上，这样再煎一个。

沈嫖看着两锅，又把翅裹上面粉锅炸过。

“嫂嫂，劳烦你帮我看着油锅，我一藕合。”

程家嫂嫂连连应声，守着两个锅，又看俩儿这会没她们要的，就站在一旁这么看着。

沈嫖快速地把藕合里上馅，再裹上面粉后夹抖一，把散粉抖掉，好的藕合照顺序摆在盘中，一会就能直接炸。

她又把揭，这边翻炸着翅，翅炸的外面酥脆，用筷敲打一，能听到脆生生的声音，用笊篱捞来放到竹筐中。再把藕合挨个锅。

“去吃翅吧，不过有些，你们俩拿张油纸垫着吃。”

穗儿忙，她知家中的油纸在哪，到肆里拿来一大张，从中间撕开分给月儿一半。然后才小心地拿起翅，她都能看到翅表层好像还在冒泡，但是炸过的翅透着一香味。

程家嫂嫂本想再说两句月儿的，但想到大儿同自己说的，又看她兴的小虎牙，话到嘴边就变了。

“小心。”

穗儿嗯了声，她才小咬了一，好酥脆的，一咬都要掉了，她又忙用手接一，这个炸过的越嚼越香，然后她才吃到里面的，丰，特别，也很味。

沈嫖把最后一张揭来，回笑着看她，“穗儿，怎么样？好吃吗？”

穗儿狠狠地，“非常香。”

沈嫖就知她会喜吃的。

“炸得多，多吃。咱们的中秋午饭就在试菜中度过了。”

的菜多的话，这个吃两，那个吃两，就饱了。

月儿里只有面前的翅，啃得可是小心，就怕被到，但

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