她把鱼清洗净，想着蒋修还真是敢想敢，想来是他阿娘的活稳定，收也，他也到酒楼里学算账，能多赚些，这就开始自己生意了，不过看他过得越来越好，也很欣，授人以鱼不如授人以渔。

鱼清洗净，沈郊和柏渡就又有活了，坐来挑鱼刺，不过俩人过，也就习惯了。

沈嫖是在一旁也拿起一条来挑。

穗儿不了这个活，就和月儿玩会翻绳，又在院中看会雪狮，然后等程家嫂嫂喊月儿回家后，她就凑在阿姊边，帮阿姊递筷，跑个。

沈嫖看全都挑完，抬正看到穗儿睁着圆圆的睛看着自己，她笑笑。

“饿不饿？”

穗儿还好，她吃了一碗梨，也不太饿。

沈嫖看着这鱼也多，来的鱼准备留来一些，晚上菜吃。炉上把煮上，然后慢慢地一个个挤鱼，个个白。

门外这会来了一个小厮。

“敢问这是沈家肆吗？”小厮年纪不大，穿着灰的布衣裳。

沈嫖刚刚把鱼挤完，看这小厮面生，“正是。”

小厮一看这就是大娘说的沈家厨娘了，“我是尤家的，我家儿也是在曹女傅读书，这是我家大娘嘱咐送来的一兜虾，说是给娘您尝尝鲜。”

沈嫖忙接来，钟娘安排的？

“替我谢过钟大娘。”

小厮笑着应，“既然娘收到了，我就先回家复命了，告辞。”

沈嫖看着这小网兜的虾，还有些是活着的，不过能在这样的冬日吃到活虾，想来也是费了很大的工夫得到的，还想着她们，钟娘真是有心了。

柏渡是吃过虾的，时汴京贵人不仅以羊为贵，虾更是，就虾的法都有十几。

沈嫖把虾放到盆里，正巧今日都在家里，也不多留了，想着是白灼还是红烧，把虾理净，又看到自己准备的鱼，家里也有芝麻酱，昨日还有剩的火锅底料，脆个麻辣来吃。

“二郎，一会你去买上三捆米缆。”

沈郊应，他知晓一会二楼要来客，“阿姊，现还有我们能的？”

“那你们把这虾剥来，我一会个虾，准备咱们的晚饭。”沈嫖去炭火。

炭火好，让它先燃着，宁娘登门来送羊，她来就看到沈二郎，哦，还有柏二郎，又来了？凡是书院有假，她是差不多回回能遇到他。

“这是今日的羊，新鲜得很，晌午铺里来个大客，家中要得多，我家官人又宰一只羊，索这留的，够你铺里用的。”

沈嫖瞧着这确实好，透着红，“谢过宁大娘。”

宁娘笑着看她，“咱谁跟谁啊，别讲谢不谢的。”她把放又看沈二郎一个读书人，还帮着活，越看越喜，就算是自家想同沈家结亲，家中无儿啊。

“那我先回了，你忙。”

沈嫖把人送去，又把羊摆好盘，三个炉都备齐，三个孩帮忙，楼上没一会也都摆放整齐。她开始家里的晚饭，麻辣，最重要的是材，虾剁好，虾里加五上的油脂，这个是为了让虾在遇时，让虾，且不会柴，再放淀粉。

“你们俩谁来搅拌？”沈嫖还要准备别的菜。虾上劲的这个过程是非常重要的。

柏渡举手，“我来吧，阿姊。”虽然不知什么，但他都不会多余问，因为肯定好吃。

沈嫖把筷递给他，代他怎么搅拌，“若是累了，就换人。”

柏渡觉得区区搅拌虾，这活他还能不会？

沈嫖把昨日郑屠夫送来的猪，切成小条，又搅拌上面糊，腌制上，一会可以都炸了，另外各和两盆面，炸油条和酥脆的麻，又能放到麻辣里，也能给沈郊带去书院吃。

麻的面和起来其实和别的没什么区别，只是在和面的时候需要用油和，放置醒着就行，油条也炸的小一些。

蔬菜就摘自家菜园的白菜和芫荽。

沈郊烧火，

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