沈郊在院中择些白菜叶，清洗净给阿姊用。

柏渡不知阿姊什么，但他已经围着炉转了好几圈。

“阿姊，我闻着这个味，觉得中生津这四字，形容得极为确切。”

广西的螺蛳粉其实并不臭，它最重要的味来源是发酵的笋片，酸脆。

沈嫖打过几个，搅拌散开，在锅中炸过三个，放到盘中，又切过自家腌制的酸萝卜丁替代酸豆角。

锅里的汤已经彻底煮开，沈嫖买了三捆米缆，本想两捆的，但又看看这俩人直勾勾地盯着锅，直接把三捆都了去，米缆在汤底里慢慢煮的烂味。

第48章 螺蛳粉 炙羊 茶（） “不过……

柏渡搬个凳就坐在炉旁边, 伸手烤烤火，又仔细闻过味，又看看旁边的阿姊和沈兄, 还有这净整洁地小院，他不自觉地咧着嘴笑, 即便是冬日这样清冷的节气里，他依旧心里的，读书考官也变的不是烦心事, 是立之本, 更是护佑家中人，自己应当的努力。

沈郊去洗过脸，也跟着坐，就看到他的表，“傻笑什么呢？”

柏渡正在心抒呢，就被他这么突兀地打断了, 嘴角拉平, “笑你得真好。”哼。

沈郊伸手拍在他的肩膀上，恨不得把他扔去。

沈嫖掀开锅盖, 用筷捞起米缆试着夹断，“可以了，去拿碗吧。”

柏渡唰地一起，到厨房里拿两个碗, 他一个, 阿姊一个。

沈嫖接过碗用筷盛锅里的米缆, 又给浇上汤，最上面摆两片菜叶，又把炸平铺在上面, “去吃吧。”她递给柏渡。

柏渡摇摇，“阿姊先去吃，我来盛。”

沈嫖也没持，就让他们俩自己去盛。

柏渡给自己捞了大半碗的米缆，又浇上汤，学着阿姊的方式，给自己盖上一个，过去与阿姊坐在一起，沈郊坐在左边。

三个人围着小方桌坐，埋吃粉。

醇香的骨汤和螺蛳的鲜，腌制的竹笋发酵的独特味，以及萝卜丁的酸脆，一起合在其中，最后还有辣酱的提鲜增辣，让整个汤底味层次分明，经过多次手工制作才的米缆，细腻糯，满了汤。

柏渡吃第一就被引住了，坐车一路上颠得难受，但这份酸涩辛辣完全把他的胃打开了，从前也嗦过米缆的，但米味会更重，这个米缆满了汤，吃一又喝汤，汤吃到肚中，他就这样原谅了今晨的那场考试。

“阿姊，这个太好吃了。”他在考试时就想着写吧，写完这篇文章就能回家，能吃些人吃的饭了，没想到真苦尽甘来啊。

沈嫖自己吃了半碗，倒是觉得还是要现熬制的骨汤，螺蛳粉用它打底，醇香的味没丢，而螺蛳现炒的，更是鲜到底。

“好吃就多吃些，我煮的米缆多。”她说完看着柏渡端起碗大吃着的样就很香，又看沈郊，这孩吃饭斯斯文文的。

沈郊是真的饿了，他虽然吃得斯文，但还快的，一碗都见底了，只知好吃，也好香，味都来不及细细品尝，辣的话就喝茶。

沈嫖放自己的碗，把里面的大骨捞来，拿到厨房里，因为炖的时间足够久，上面的用筷轻轻一碰就掉了，她把放到刀背上拿去。

沈郊埋吃着，就从前似乎有落，沈嫖用筷给他俩把分了。

“多吃。”

柏渡，又吃一大，天爷啊，他现在嘴里香得很，都满了。

沈郊还是细嚼慢咽的。

最后就是三捆米线，就连汤底都净净，田螺也是吃得没剩。

沈嫖洗过三个梨，还有之前好的柿饼放到盘中，这次的柿饼很成功，上面挂满了糖霜，咬一顿时拉丝，整个都晶莹剔透的，又甜又凉。

沈郊拿着梨咬一大，不冷不的，他有吃懵了的觉。

柏渡倒还是十分有神地拿着梨咔嚓一大，蹲在圈前面和它们说话。

“别怕，我不吃你们。”

“好好，阿姊把你们当作家人，我也是，慌什么。”

“我家有一个

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