赵元坪也被这锅的形状引，又看向陈国舅，“舅舅怎寻到这样的肆？”他边说边看着舅舅调拌的顺序，也一一跟上。

陈国舅嘿嘿笑，“邹国公爷带着我来的，这不是我才吃过一回，就立时带着你一同来了，你看舅舅是不是最疼你。”

赵元坪听着，见舅舅也放了那红的，自己也挖上一勺，又跟着搅拌均匀。

陈国舅还是先羊，等到变成灰就先给大外甥夹上一片，要给自己两片，“这样裹满酱，再一吃。”他把羊放到嘴中的时候发满足的叹声，就是这个味。

赵元坪完全信任舅舅的，跟着也是一，羊好吃，酱醇香，只是怎么这么辣啊，比茱萸要辣多了，赶端起旁的茶杯就上一大。

陈国舅见大外甥就这么一泪都要来了，怎的这么不能吃辣？

“忘记同你说，那是辣椒油，沈小娘说是比茱萸还要辣的。”

赵元坪咳咳两声，才缓过来，“舅舅害我。”

陈国舅笑声来，“元坪，舅舅对你多好，不然怎会只带你来，不曾带你三弟来此呢。”他说完还不忘给自己又夹一筷。

“舅舅不必安我，父亲立三弟为太，我心中并无异议，三弟自幼聪慧，任府尹后颁布的几项禁令，都十分有益。”赵元坪今日已经被母亲叫到中宽过，谁知舅舅晌午过后就递了信邀他一同外吃酒。

陈国舅听到大外甥这么说，心中讪讪，就说吧，妹妹非要让他来此事，他为了让邹兄不来，还答应了邹兄要补偿他两顿，而且吃到这般好吃的锅，怎么能抱着别样的心思来，岂不是玷污了这鲜的？

“你这么想就对了，要我说，坐上那个位置没什么好的，日日劳不止，你瞧瞧你父亲，满白发，你再看看我，是不是更年轻一些。”

他是真的这么想的，人生就活这短短几十载，何不洒脱一些。

赵元坪只是羡慕三弟，那般聪慧，“舅舅说的对。”他心中宽后，确实觉得这锅好吃，特别是那过的鱼，想着若是可以，一会问娘买一些，回去带给母亲，母亲定会喜的。

沈嫖在楼，调拌好的用勺一的挤衣，再用绳系成小节，挂到院通风晾着，一节节圆的，瞧着就很喜人，差不多了三十多。

穗儿把描红写完从堂屋里来，就看到绳上晾晒的，她在市集上见过，有专门卖腊的，但好像样上又完全不一样，见阿姊在厨房她又跟到厨房里去。

沈嫖刚刚和上一块面，明日旬休，也不用开门，不用起早，所以今日晚些用饭也没事。

“今日不炒菜，不用你烧火，你去找月儿玩吧，并告诉她明日来家一起吃饭。”

穗儿看着阿姊翻来两个小陶锅，“不了，明日再和月儿说，有没有什么活，是我可以的。”她想帮忙，阿姊今日已经辛苦很久了。

沈嫖把两个小陶锅清洗净，把前面肆中的炉也提到厨房里来，听到她的话，“那你就择一菜叶吧。”

两个炉彻底着起来还要一会，沈嫖把今日锅还多余的海带丝，豆都清洗净，切丝，另外还有七八个鱼，也都放到盘中。

面再醒又过一遍，锅中放，再放上竹篦，开始坐在灶旁烧火。

穗儿已经把菜叶择好，又洗净。

沈嫖见她这些很是熟练，之前在家中也是习惯的。

锅里只放了一瓢，两把火已经烧开，沈嫖到院里把挂着的拿过来铺在篦上，用签挨个扎过放气，然后这个时候灶底要烧最小的火，若是火太大，会容易破掉。

沈嫖看炉的火也起来了，把两个陶锅分别放上去，再把海带丝，豆，还有鱼都放去，再放盐，酱油，五香粉，最后分别倒，盖上盖，面团已经醒好，她拿来刀，在案板上放上竹筐，把面条先削到筐中，一块面最后还剩一没削完，砂锅里的也已经开了，打开盖，鱼飘在上面。

刀削面各自去，再放上两把青菜，用筷在陶锅里搅两，免得粘连，砂锅面煮开后，地锅里蒸煮的也都已经熟了，一个都没破。

沈嫖用着炉上的火，把烤盘放上去，倒油，煎上四，本就是煮熟的，油滋滋作响，每个都被煎的外金黄。

因为砂锅很，沈嫖没让穗儿碰，用托盘端到堂屋中，四都用签上，两个拿着送到了肆楼上，都是老顾客，当给的优惠。

陈国舅还没见过这样的，闻着倒是焦香，不过沈娘来的东西，他是肯定要尝尝的。

“谢过沈小娘。”

沈嫖，“不必客气。”也没多待，就先楼去吃饭。

陈国舅等到人走后，就先大刺刺的咬上一，结果没想到外面的嘎嘣脆，一就断开，

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