让她更兴的是早上起来，那两坛酸菜缸外面都挂满了酸，整个厨房都泛着酸味。

看溢来的汤状态，还有这味，顾明筝觉得成功了。

她把酸菜缸抱来，迫不及待地开盖尝了，酸得她倒牙！

卓雪看着顾明筝被酸得脸都皱起来了，她打了个寒颤。

顾明筝笑：“咱们煮个酸菜面吃一吃。”

卓雪转去拿了铜盆走向了面缸。

“那我来和面。”

顾明筝了，她把坛盖好放在旁边，将灶火烧起来。

灶火刚烧好，院门就响了。

不用问都晓得，是谢砚清来了。

她去开了院门将人领来。

酸菜面很快，但早餐顾明筝是一定要有有的，她煎了荷包，又炒了一碗酱。

酸菜被她剁成了碎末放油里翻炒，加放荷包一起煮，开后，酸香味让人疯狂分，谢砚清觉他瞬间就被勾来了。

雪白的细面落的汤中，汤面瞬间变得平静了来，顾明筝站在旁边，耐心的候着，等着它再次翻开来，她这才加盐和少许的酱油。

酱嘛，盛到各自的碗中再加去。

因为谢砚清，顾明筝炒酸菜的时候都没放辣椒，这算是清汤煮来的了。

不过她有炒好的油辣椒。

谢砚清给自己碗里加了两勺酱，正准备搅拌一，抬就瞧见顾明筝给自己的面碗里加了满满的一大勺辣椒，他结动……

“不辣吗？”

顾明筝抬看去，她还没说话，旁边的卓雪幽幽开。

“超辣！”

谢砚清看了一卓雪的碗，和他一样，他还是再加一勺酱吧。

虽然没有辣椒，但是汤有酸味，酸菜和酱裹在面上，每一去都能让人心愉悦。

面吃完不算，这次连汤都喝得一二净。

肚太饱了，谢砚清在这边歇了好一会儿才起慢悠悠地回去。

顾明筝也吃得有些撑了，又酸又辣，她都吃得快升天了，本控制不住量。

送走了谢砚清，她和卓雪在椅上了许久。

“小，这样吃去，我们肯定会变胖的吧？”

顾明筝：“应该是会的。”

“但胖好啊，人就是要有力气，你看你昨天走那么一段路气吁吁的，过几日我带着你一起练拳。”

“练拳？”卓雪以为自己听错了。

顾明筝扭看向她，“嗯，练拳。”

“那我们岂不是要去武馆？”

“不，我教你。”

卓雪：“……”

“好吧。我都听小的。”

俩人了好一会儿还是很饱，只能去走走消，俩人在外面晃悠到太升了才回来晒芥菜。

那芥菜才晒到中午就蔫得差不多了。

腌菜得比酸菜麻烦。

不用过煮，但是切成小段后还得继续晒，晒了分后放盐、姜末、茴香粉、椒粉、辣椒粉，搅拌均匀后搓，好让每一片菜叶上都裹上辣椒。

搓完成后，再将菜装坛里。

腌菜不需要烘烤，封坛后等着自然发酵，正常十四五天就能吃了。

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作者有话说：

第30章

烤炉砌好的第四天。

顾明筝如盼星星月亮似的，终于盼到了她的烤炉可以使用。

大清早她就起来检查炉，没问题后第一时间烧火炉。

院里整日嘎嘎叫的那两只鸭也被她嘎了一只。

烤鸭嘛，烤一只是烤，烤两只也一样。

她提前一天和周大娘说了让给谢砚清他们带两只鸭，要未开的整鸭。

周大娘早上送菜就带来了两只，顾明筝第一时间就理这两只鸭。

烤鸭有几个步骤，先得让鸭的和分离，再把鸭用开一遍，到鸭缩，再腌制鸭，然后个撑，最后再用麦芽糖和醋加开冲拌后上，上三到五次之后风开始烤。

步骤说起来并不难，但起来就全是细致活。

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