待她走后，顾明筝让卓雪和了面放着午包馄饨，她则去拿盆来舀米。

虽然还早，但先把米洗好泡上，泡的时间一些，蒸来也会更。

泡好米，顾明筝看了看那些菜，原先和方锦约定的是四菜一汤，五人吃的量。

羊排骨可红烧，豆腐可以一个酿豆腐煲，也很好理，爆炒清炖辣随便怎么都很好吃，难理的是那只鸭。

鸭炖汤，汤会好喝但是柴，就会被浪费，顾明筝通常是不允许这况现的。

炖炒之类的法又没有，她觉得鸭最好吃的法就是烤鸭，但条件有限，现在烤鸭是不太可能了。

想了又想，顾明筝看了看香料，决定一鸭两吃，个姜母鸭再炖个汤。

至于素菜，送来的菜里有青瓜，她泡木耳，到时候再炒个，这样菜也就差不多了。

午饭还不急，但那些板油也要先切了熬来，猪油得慢熬，顾明筝决定先把这个油熬来放着。

卓雪去和面了，她端着猪油准备去厨房切了熬。

刚走到屋檐，就觉到后脖颈像是被什么冰了一，她伸手摸了摸，是。

抬看去，屋檐边的雪已经渐渐透明了，煮凝在瓦片边沿。

“化雪了！”

顾明筝欣喜地喊了一声，卓雪从厨房那边探来，“小，怎么了？”

“化雪了，刚才滴了一滴在我脖上，凉得我一激灵。”

她边说边往厨房走，卓雪瞧着她端着盆，忙上前来接。

顾明筝摆了摆手，“不用，这又不重。”

卓雪跟着她屋，她的面团还没好，瞧着顾明筝端来了板油。

“小，现在要熬猪油？”

“嗯，趁现在火闲着，先把这猪油熬来。”

卓雪：“小先放着，我完面团再切。”

顾明筝笑笑没理她，自顾自的拿了来条椅过来架好，砧板置于上方，她拿了刀过来坐着就开切。

卓雪面，顾明筝切猪油。

她想了想这事儿反了，她力气大，应该她去面，让卓雪来切的。

不过已经沾手了，也就这样了。

了一会儿面团卓雪才问：“小，咱们中午是先给他她们了再我们自己的吗？”

中午方锦她们的菜多，她和卓雪俩人的话一般两三个菜就够了。

顾明筝：“饭我放自己的咱们的米去一起蒸，菜的话一起准备好，先她们的，到时候给她们送过去，回来咱们的也很快。”

卓雪：“那一会儿我去送，小炒菜。”

“可以啊。”

这事儿顾明筝就听卓雪安排了。

面团好端外面放着，顾明筝也把猪油切完了，卓雪往灶肚里添了炭，顾明筝把那些猪油倒去，放里面放了些许的盐，又加了些冷去。

小火慢熬，等着火势渐渐大了，锅里的清已经变成了油，锅里咕噜咕噜响。

没过多大会儿，猪油渣的香味就飘去了。

赵禹耸了耸鼻，他也饿太久了，现在连闻到个猪油渣都觉得香。

猪油熬好，顾明筝迅速把油渣捞了来，将灶肚里的炭火撤来。

等着油温降，顾明筝去了一五香粉，拌了个五香油渣。

她尝了一，焦脆味也很香，她喂了卓雪一随即问：“你尝一喜这个味不？喜我切五炸了我们自己吃。”

话音刚落，刚咀嚼了两的卓雪就猛。

焦脆的油渣，上面裹顾明筝自的香料，麻麻辣辣的味在嘴里炸开，香辣可，觉吃了一个还想吃一个。

顾明筝笑：“你把这个送过去给她们一，我去切炸。”

卓雪了，端着碗就去了。

赵禹他们正馋呢就听到了敲门声，红急匆匆地跑去开门。

“红娘，我家小刚熬了猪油，这个是她用五香粉拌的油渣，可以当零嘴吃。”

红接过碗，和卓雪谢。

卓雪也不急着要碗，说了句不客气就急急忙忙的回家了。

顾明筝还在切五，她切了少许比较的，其他的都是偏瘦的，瘦炸来拌了吃更加香脆。

她切了两碗，炸来只有浅浅的一碗了，直接在碗中拌了拌就可以吃。

隔的谢砚清还在睡觉，赵禹和方锦她们今早吃的清汤面，此时瞧见红端来的这碗油渣，都不约而同的吞了吞。

“嬷嬷，这是隔顾娘的，闻着好香啊。”

徐嬷嬷探看了一，金黄的油渣上面瞧着有辣椒粉也有椒粉，闻着味很香，这是谢砚清不能吃的，好在现在他也还在睡觉，等他睡醒，味儿也应该散了。

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