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“忙呗。”
几个人在这回忆往昔,没说几句呢,上一桌就吃完了,黎安安她们赶
上桌,上一桌走,到她们上桌坐满,前后都不超过半分钟。
现在吃
席的也没有喝酒或者在饭桌上闲聊天耽误时间的,所以一桌一桌的翻台也快。
黎安安刚一坐好,把丫丫
在自己和小舒中间,就听到旁边的小雪凑到她耳边说:“我跟你说,
家今天的这个席面可不孬,仨六儿呢。”
啥六儿?仨六儿?
黎安安反应了好一会儿,才回忆起来,然后赶

,“啊?那可真不错了,
家行啊,我刚才都没注意。”
往旁边一瞅,可不是嘛,确实是三个“六”。
每个地方办酒席都有些讲究,比如有的地方传统席面就是八大碗,里
有八
主菜、
菜。也有像八碟八碗,三蒸九扣什么的,还有的地方数量更多,有二十四
菜,取四平八稳之意。
而在她们这,啥都追求一个顺顺利利,所以席面也是照着六这个数字来的。
最好的席面就属今天

的这个了,仨六儿——六个凉菜六个
菜,六碗汤,一个都不能少。
里面荤素没那么多讲究,但是冷
一定要对,而且汤也一
都不能少。
属于当
最
规格的席面了。
平时的话,也有的人家
双六或者
脆就一个六儿的,都有,像
家这个仨六儿倒是
时间没见到了。
黎安安听了,一边期待着一会儿丰盛的席面,一边忍不住调侃昔日的小伙伴,“
厉害了,这回娶媳妇
不少钱吧,婶
对嫂
肯定特别满意。”
从宴席的规格就能看
来。
“我还没看着呢,昨天刚回来,在我娘家住的,今天一早过来也没瞅见人,你天天
在小李村晃悠也没看着?”
“我都是办正事儿好吧,谁天天晃悠了。”
两个人说着话的功夫,帮忙的大娘们早就手脚麻利地把上一桌吃完剩
的盘啊碗的收走了,桌面用抹布一
,又是一张
净的桌
,等着上菜。
先上来的是几盘凉菜,有拌萝卜、拌白菜、
冻,黎安安尝了几
,就放了筷
。味
还可以,但是平时自己也能
,她要留着肚
吃后面平时吃不到的东西。
“小心
啊,汤来了——”
一碗汤,是
萝卜汤,当然不是纯
的,不过味
也不错,黎安安给自己和丫丫都盛了半碗,小
小
地喝着,忽然就明白了为啥她们这儿最好的席面里必须有六碗汤了。
她们这个地方一般办喜事儿都会选择秋收到来年
天的日
,因为秋收之后,忙活了一大年,手里好不容易才能有
钱,可以支撑起这么一个喜宴的开销。
而且冬天也是一年中难得的休息时间,不耽误平时
活儿。
所以一般办喜事儿的时候天气都很冷,这时候来上这么一碗
气腾腾的汤,不说味
,单是那
抚
人心的
意就让人无比
叹。
小雪一边喝着汤,一边挨着黎安安说:“我可喜
喝席上的汤了,就是每次都是一大碗一大碗地上,也没人给我介绍一
,我都不知
自己喝的是啥,就知
好喝。”六
呢,谁能分清啊。
黎安安笑着说:“你现在喝的这个,就叫它萝卜
汤吧,基本也就是这俩
的。”
“欸,对啊,都说你现在
饭可好吃了,咋,两年没见,成大厨了你。”
一边说,一边用肩膀挤了
黎安安。
黎安安让她挤得轻轻歪了一
,“一般一般,也就比你
那么一
吧。”毕竟这姑娘是女孩儿里少有的炸厨房选手,
这么大,就没听说过她
厨
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