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大厨在年代文里当保姆 第163节(1/2)

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现在,就由她把这些“”捡回家,让它们得更些。

“荷,你可以把这个枫叶成书签,给夫用。”

“那你夫会觉得我脑坏了。”

哈哈哈哈哈哈——

虽然枫叶书签不好用,但好看啊。

随手一翻,展开的就是浪漫。

嗯,回去可以给雪梅分一,小仙女就要枫叶书签。

两个人在枫树林蹲着捡了好一阵儿,完整的,残缺的,反正只要是好看的,都收中,最后捡了满满一兜,才回家。

到家之后,黎安安先把枫叶放在一旁,完吃的,再好好规划一怎么摆放它们。

也没走,直接就和黎安安一起理手这些山楂了,两个人一起活,还能说说话,也不无聊。

黎安安想的东西还不少——糖雪球、山楂糕、果丹还有山楂

对了,再煮一壶山楂,晚上喝。

山楂糕好,把山楂洗净,去,放锅里煮。

黎安安一边去的时候,还吃了一个山楂,山楂的就很淘气,溜溜的,吃完了果,还可以把放在嘴里玩儿一会儿,像吃一块不会化又没有甜味儿的糖一样。

就算是一不小心吃里也没事儿,还没西瓜大呢。

“你可少吃儿吧,一会儿再倒牙了,晚上吃饭的时候难受。”

黎安安想了一倒牙之后不咬什么都酸酸的像使不上力气似的,果断听话。

“这山楂得是不错,就是有虫的也太多了。”这虫是真不怕酸啊。

她去的这些,十个里就有那么两三个,外表看不来,里面却早就被吃空了,还留了一些黑虫卵。

得,留着冬天糖葫芦的那些一会儿也得挑挑了,别心保存,到来还不能用,那可就悲了。

“这东西就这样,所以吃的时候可不能虎,要不然就容易吃一嘴虫。”

黎安安心有戚戚焉地

两个人理好一分山楂,就放锅里煮着了,这时候就可以山楂片了。

把山楂切片用针线穿成一串,放在屋檐晾晒。

黎安安想着山楂保存得久,到时候泡喝还是直接吃都行,就多了一,然后就发现,今天摘的这些还不怎么够,一不小心把糖葫芦的额都给用了。

“荷,过两天你再陪我上趟山吧,山楂不够了。”

“我的那些也给你,给我留斤就行。”

“……那也不够。”

陈大娘在一旁听着,忍不住念叨,“你就仗着人荷对你好,儿就行了,不用那么多,这过个冬,不知的以为你要逃荒呢,看啥都好,看啥都想囤着。”

黎安安听了忍不住笑,又挎着荷的胳膊撒,然后就定了过两天的第二次山楂树之旅。

周天,把袁小四也带上,还能多摘儿。

煮好的山楂捞来,捣成泥,为了能更细腻还得过一遍筛,接着把熬化了的冰糖倒里,混合。

多一的话,就是山楂糕,少一就是果丹。这两个东西法差不多。

的就给时间了,慢慢凝固去吧。

来就是糖雪球了,也就是山楂球。

不用去,洗好的山楂净,放在一边。

锅里放和白糖,熬成能拉丝的糖,糖浆冒密集小泡,就算成了,这个状态可得拿好,早一迟一都不行。

接着关火,倒山楂,快速用铲搅拌,糖浆就会逐渐变白,结晶。

慢慢地,每颗山楂上就都均匀地裹满了糖霜,糖浆完全凝固成了雪白,糖雪球就算好了。

张荷看着,“瞧着还怪好看的,名儿也好听。”

黎安安把锅里的糖雪球倒在盘里,晾凉,“还好吃呢,现在糖葫芦太早了,冻不住,糖雪球尝尝也不错。”

锅里的糖加熬化,放刚刚煮山楂的里,也算山楂了,晚上吃饭的时候喝。

晾凉的糖雪球用油纸袋给荷儿,再给隔雪梅儿,剩的就被黎安安放在客厅里了,当零吃。

第138章 一被

黎安安特意找来一个特别好看的带着纹的白瓷盘,装着白里透红的糖雪球,看起来特漂亮。

想了想,又去泡了杯桂,放在一旁。

妥了。

这时候就很适合拿来一本书看了,吃吃喝喝,再看看书,多么惬意的一个秋日午。



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