巧合的是这两东西都可以用喝，都是好玩儿又好吃的好宝宝。

接时，指尖能明显受到轻微的弹，有颤巍巍的“呼”，不像个吃的，更像是个有生命的品。

要论好玩儿程度，黎安安觉得大汤包肯定更胜一筹，但是要是单纯拼味，其实她还是更喜自己碟里的这个小蟹黄汤包。

因为要想包裹住那么一大捧汤，在包的时候就必须适当地加厚一，要不然怕兜不住，尤其是越靠底的位置，越厚。

黎安安已经尽量擀得很薄了，但是为了好之后不会真的一即破，也必须有所取舍。

所以等袁小四用喝完包里的汤，开始吃包的时候还是忍不住说了句，“刚喝完螃蟹汤，再吃外面这层面，觉它多少有多余。”

默默加一。

她每次吃大蟹黄汤包的也是这个受，但是，是真的没办法再薄了，再薄就破啦。

所以她还是更吃小蟹黄汤包嘛，因为更薄，提着它像是提着一个小灯笼，放在碟上，虽然不像大汤包那么大气又好玩儿，但是同样的弹可破。

用筷夹起来，在上面轻轻咬破一个——“轻开小窗”。

接着，凑过去，将汤慢慢中——

蟹黄的鲜香瞬间席卷腔，汤还着，但是这温度对于汤包来讲，刚刚好，要是再凉一就不够好吃了。

就要这微微嘴的温度，汤提鲜，更别说里面还是蟹黄，尝了一，真的有一鲜掉眉的觉，得都要飘起来啦。

因为螃蟹都是现拆的，鲜香之中还略带些甜，喝上一，那满足不于直接吃一整只大闸蟹。

而且味更加丰富，不仅有螃蟹的鲜香，还有满满的胶质，喝去的时候，有一汤从尖到胃里的觉，鲜香又滋。

小小一个汤包，三两就没了，意犹未尽之时，就可以开始吃外面这层面了。

自家东西，主打一个用料扎实，所以用筷挑开，里面还残留了一层厚厚的蟹黄蟹，滴上一两滴醋，更激发了它的鲜。

小汤包的就不像大汤包那么叫人之无味弃之可惜了，它不只是作为一容包裹汤，其麦香和蟹黄的鲜香在蒸制过程中互相渗透，你中有我我中有你，同样变得极好吃。

薄薄一层，而韧，但绝不粘腻，麦香与蟹香，一一个包，敲好吃！

前半段先品原味汤之，后半段再吃加了醋的还留着一些蟹黄底的包，真的是——绝！

齿鲜，回味悠，就是吃得慢了儿。

不过这东西本来也急不来，蟹黄汤包吃得就是一个仪式。

黎安安很喜这些尖仪式，觉东西都变得更好吃了，当然前提是不饿的时候，饿的时候她还是更喜包，扎实。

像汤包，更像是一艺术品，尤其是吃的时候，多好玩儿啊。

它的在于味，在于形态，更在于吃的节奏。

也就只有江南乡才能育这细腻的吃法了。

像对面正苗红的北方大汉就吃得不是很，他俩就不适。

袁团本来是想给黎安安个面，吃第一个的时候照她的教法，轻轻提，慢慢移，前两

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